做叉烧包为什么要用臭粉

做叉烧包放臭粉是因为为臭粉在加热时会产生气体，能够使叉烧包的外皮爆开，分成三瓣，不过现在也有新的技术能够使叉烧包爆开，可以不再使用臭粉了。

做叉烧包为什么要用臭粉

做叉烧包放臭粉是因为为臭粉在加热时会产生气体，能够使叉烧包的外皮爆开，分成三瓣，不过现在也有新的技术能够使叉烧包爆开，可以不再使用臭粉了。