凤梨馅广式月饼

    每年都会做这种水果馅的小广月，儿子很爱吃，今年在凤梨馅里再加了点蔓越莓，酸甜可口好滋味，凤梨馅也可以自己做，主料是冬瓜泥、凤梨泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得太大，一般用50克一个的月饼模，还可以去订制一个属于自己的专属花片，！

面粉 100g

枧水 1g

转化糖浆 75g

奶粉 5g

食用油 25g

凤梨馅 500g

蔓越莓干 100g

鸡蛋液 1个

1、

主要材料

2、

将转化糖浆、枧水、食用油倒入盆中搅拌均匀

3、

筛入面粉和奶粉，拌成团

4、

放保鲜袋里松弛半小时

5、

现在处理馅料，将馅料分成每个35g左右的小团

6、

取一个凤梨馅捏开，放羞董娃入一些蔓越莓干包起来，将包好的馅料一个个搓圆备用

7、

将醒好的面团搓长条，再切成10g左右的小挤子

8、

取一个饼皮面团，按扁再擀成圆面片，放上一份馅贪柱料，放到虎口位置一边用手指推一边向上收口

9、

包好的饼皮拍上少许面粉防译驼粘，放入装好花片的月饼模具

10、

用力一压成型，挤出放在铺了油纸的烤盘上

11、

表面喷些水放入预热好200度的烤箱中层先烤5分钟定型

12、

再拿出均匀地刷上一层蛋液

13、

继续烤15分钟即可出炉

14、

第二天回油后更好吃哦！

凤梨馅广式月饼

    每年都会做这种水果馅的小广月，儿子很爱吃，今年在凤梨馅里再加了点蔓越莓，酸甜可口好滋味，凤梨馅也可以自己做，主料是冬瓜泥、凤梨泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得太大，一般用50克一个的月饼模，还可以去订制一个属于自己的专属花片，！

面粉 100g

枧水 1g

转化糖浆 75g

奶粉 5g

食用油 25g

凤梨馅 500g

蔓越莓干 100g

鸡蛋液 1个

1、

主要材料

2、

将转化糖浆、枧水、食用油倒入盆中搅拌均匀

3、

筛入面粉和奶粉，拌成团

4、

放保鲜袋里松弛半小时

5、

现在处理馅料，将馅料分成每个35g左右的小团

6、

取一个凤梨馅捏开，放羞董娃入一些蔓越莓干包起来，将包好的馅料一个个搓圆备用

7、

将醒好的面团搓长条，再切成10g左右的小挤子

8、

取一个饼皮面团，按扁再擀成圆面片，放上一份馅贪柱料，放到虎口位置一边用手指推一边向上收口

9、

包好的饼皮拍上少许面粉防译驼粘，放入装好花片的月饼模具

10、

用力一压成型，挤出放在铺了油纸的烤盘上

11、

表面喷些水放入预热好200度的烤箱中层先烤5分钟定型

12、

再拿出均匀地刷上一层蛋液

13、

继续烤15分钟即可出炉

14、

第二天回油后更好吃哦！