谷胱甘肽具有嗜核特性，这个嗜核特性具体是什么意思？

谷胱甘肽的巯基，有嗜核特性：

能与外源的嗜电子毒物（如致癌剂或药物）等反应，从而阻断这些化合物与机体DNA、RNA或蛋白质结合，保护机体免遭毒物损害。

(GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。分子式长这样：

简单来说：

谷胱甘肽的 硫氢基 善于提供电子(嗜核性的表现)，而有些致癌剂,自由基 善于吞噬电子。

谷胱甘肽和这些毒物反应， 这些致癌剂、自由基毒物就没法损害蛋白质、 dna、rna啦。

这也是谷胱甘肽能抗氧化（和自由基结合）、保护肝脏（和毒素结合、帮助肝脏解毒）、美白（降低酪氨酸酶活性）的原因～～

谷胱甘肽具有嗜核特性，这个嗜核特性具体是什么意思？

谷胱甘肽的巯基，有嗜核特性：

能与外源的嗜电子毒物（如致癌剂或药物）等反应，从而阻断这些化合物与机体DNA、RNA或蛋白质结合，保护机体免遭毒物损害。

(GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽。分子式长这样：

简单来说：

谷胱甘肽的 硫氢基 善于提供电子(嗜核性的表现)，而有些致癌剂,自由基 善于吞噬电子。

谷胱甘肽和这些毒物反应， 这些致癌剂、自由基毒物就没法损害蛋白质、 dna、rna啦。

这也是谷胱甘肽能抗氧化（和自由基结合）、保护肝脏（和毒素结合、帮助肝脏解毒）、美白（降低酪氨酸酶活性）的原因～～