冬笋烧腊肠的做法

冬笋烧腊肠的做法，超级好吃啊。

冬笋 1000克

腊肠 400克

蒜苗 60克

油 40克

蒜头 40克

糖 10克

蚝油 20克

盐 12克

鸡精 15克

1、

笋剥皮，切成滚刀块。焯水。现在笋才上市不久，所以嫩的很，不用切掉太多。不过买的不是很嫩的话，那还是要切掉一些的。

2、

腊肠切片备用，蒜剥皮，最好切成蒜蓉，备用

3、

热锅下油，倒入蒜蓉和腊肠，开始炒香。倒入半碗开水，小火煨一下，让腊肠熟透，香味出来。

4、

腊肠熟透以后，倒入焯水过的笋和切段的蒜苗

5、

放入鸡精，盐，糖，蚝油调味。盐最好最后放，这样可以保证是适合自己口味的咸度。

6、

大火爆炒，炒至收汁。笋因为焯水过，所以不用炒很长时间，稍微一点就行。

冬笋烧腊肠的做法

冬笋烧腊肠的做法，超级好吃啊。

冬笋 1000克

腊肠 400克

蒜苗 60克

油 40克

蒜头 40克

糖 10克

蚝油 20克

盐 12克

鸡精 15克

1、

笋剥皮，切成滚刀块。焯水。现在笋才上市不久，所以嫩的很，不用切掉太多。不过买的不是很嫩的话，那还是要切掉一些的。

2、

腊肠切片备用，蒜剥皮，最好切成蒜蓉，备用

3、

热锅下油，倒入蒜蓉和腊肠，开始炒香。倒入半碗开水，小火煨一下，让腊肠熟透，香味出来。

4、

腊肠熟透以后，倒入焯水过的笋和切段的蒜苗

5、

放入鸡精，盐，糖，蚝油调味。盐最好最后放，这样可以保证是适合自己口味的咸度。

6、

大火爆炒，炒至收汁。笋因为焯水过，所以不用炒很长时间，稍微一点就行。