家庭制作迷你巴西烤肉

曾经风靡一时的豪放派吃肉**——巴西烤肉，在家也能轻松复制一番，不过是腌腌肉，烤一烤罢了。

牛肋条肉 500g

洋葱 1/2个

大蒜 2瓣

生姜 1小块

大葱 半根

盐 1小勺

黑胡椒粉 1小勺

辣椒粉 1小勺

黄瓜 1根

胡萝卜 半根

青红黄甜椒 共1个

1、

精选肥瘦相间的牛肋条肉，洗净，吸干水分；

2、

切成核桃大小的块儿；

3、

葱、洋葱切丝；大蒜、姜切末；

4、

牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗；

5、

加入盐；

6、

加入黑胡椒粉；

7、

加入辣椒粉；

8、

带上手套给肉肉“按摩”，拌匀入味儿；

9、

盖上保鲜膜，室温静置4小时以上或放进冰箱过夜；

10、

烤肉之前将各种蔬菜切成块；

11、

与腌制入味的肉块，相间穿成大串，多大视您的烤箱大小而定；

12、

烤箱预热180℃，将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟。 具体根据自己烤箱的脾气调整。

家庭制作迷你巴西烤肉

曾经风靡一时的豪放派吃肉**——巴西烤肉，在家也能轻松复制一番，不过是腌腌肉，烤一烤罢了。

牛肋条肉 500g

洋葱 1/2个

大蒜 2瓣

生姜 1小块

大葱 半根

盐 1小勺

黑胡椒粉 1小勺

辣椒粉 1小勺

黄瓜 1根

胡萝卜 半根

青红黄甜椒 共1个

1、

精选肥瘦相间的牛肋条肉，洗净，吸干水分；

2、

切成核桃大小的块儿；

3、

葱、洋葱切丝；大蒜、姜切末；

4、

牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗；

5、

加入盐；

6、

加入黑胡椒粉；

7、

加入辣椒粉；

8、

带上手套给肉肉“按摩”，拌匀入味儿；

9、

盖上保鲜膜，室温静置4小时以上或放进冰箱过夜；

10、

烤肉之前将各种蔬菜切成块；

11、

与腌制入味的肉块，相间穿成大串，多大视您的烤箱大小而定；

12、

烤箱预热180℃，将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟。 具体根据自己烤箱的脾气调整。