酒精消毒的原理是什么？酒精到底能消灭多少病菌？其杀菌能力如何？

2020-01-31

知友留言想知道「外壳」的事，所谓的外壳其实学理上称为「外套膜，envelope」，或称为「包膜」。一个完整的病毒颗粒称为「病毒体，virion」，是由蛋白质组成的具有保护功能的「衣壳」和衣壳所包住的「核酸」组成。核衣壳（nucleocapsid）外面，还有一层由蛋白质、多醣和脂类构成的膜叫做「包膜」，包膜上生有「刺突，spike」，如流感病毒。

其次，酒精为何可以杀死有「外套膜」的病毒？是否直接用高浓度的酒精效果会更好？酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收病毒蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭病毒的目的。如果使用高浓度酒精，对病毒蛋白脱水过于迅速，使病毒表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入病毒内部，以致影响其杀死病毒能力。75% 的酒精与病毒的渗透压相近，可以在病毒表面蛋白未变性前逐渐不断地向病毒体内部渗入，使病毒所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死病毒，酒精浓度低于 75% 时，由于渗透性降低，也会影响杀死病毒能力。

知名传染病学专家李兰娟日前透露，其实新型冠状病毒只要在 56℃ 环境中存在 30 分钟就能灭亡，另外使用 75％ 的医用酒精、乙醚、含氯的消毒剂，都能有效消灭病毒。酒精确实可以杀死大部分的病毒，尤其对冠状病毒有效，而漂白水则几乎能有效杀死所有病毒。对于李兰娟提出的「高温能杀死新型冠状病毒」的说法，高温至少要 56℃ 以上并维持 20-30 分钟才能有效灭菌，但这多半用来清洗器械，一般民众用不太到的到这种灭菌方法，但要提醒民众，食物一定要煮熟。

2020-01-27

值得注意的是，并不是酒精浓度越高，杀菌效果就越好。因为高浓度的酒精会让细菌表面的蛋白质迅速凝固，可是这个速度实在太快了，导致酒精无法继续往内渗透，对某些细菌来说，它的内部仍然是「活的」，杀了等于没杀。 杀菌效果最好的酒精浓度是介于 70-78％ 之间，一般来说，75% 浓度的酒精即可杀死 99％ 的细菌。对于杀死细菌而言，酒精是便宜方便又有效的方式。

酒精能够杀死病毒，是因为它可以溶解掉病毒的「脂质外套膜，envelope」，所以必须要像是「冠状病毒」这一类有外套膜的病毒，酒精才能有效地发挥作用。使用酒精来做消毒灭菌的方法，多是用 75％ 的酒精（效果比 95％ 的还要好），擦拭皮肤表面或物体表面来达到消毒作用。除此之外，酒精也可以使蛋白「去活性化，denaturation」，所以也会使病毒失去活性。之所以要对付病毒就没有这么简单，是因为病毒不具细胞结构，是由 DNA 或 RNA 与蛋白质构成的，单独存在时无法独立生长和复制，可是也不会被消灭，不过一但病毒找到了宿主「寄生」，即可利用宿主的细胞系统进行复制，造成感染。简单说，没有宿主时，病毒什么都不是，勉强只能说是一段「信息」；可是一旦寄生到生物体上，它就会生龙活虎地感染其他的生命体。病毒不是杀不死，只是没有像细菌那么简单，靠酒精就能解决。杀死病毒的方式基本上有二种，一是加热到特定温度，并且持续一段时间，让 DNA、RNA 变性失去活性。二是用次氯酸水、漂白水这一类能破坏病毒蛋白质外壳的成分消毒。

2016-01-24

75% 的酒精用于灭菌消毒；50% 的酒精用于防褥疮；50% 的酒精擦浴用于高热病人的物理降温。不同浓度的酒精有不同的作用效果。酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。如果使用高浓度酒精，对细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，以致影响其杀菌能力。75% 的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌，若酒精浓度低于 75% 时，由于渗透性降低，也会影响杀菌能力。

因此，酒精杀菌消毒能力的，浓度过高或过低都不行，效果最好的是 75%。研究显示 70-78% 的酒精都可以达到杀菌 90% 的效果，75% 酒精可破坏病菌的脂质层表面，因此可杀菌并消灭流感病毒，但因肠病毒并没有脂肪组织，因此 75% 酒精对芽孢及肠病毒无效。

注：

以渗透压的观念来说，水分子是从渗透压低处（溶质低、水势能高）向渗透压高处（溶质高、水势能低）扩散，直到两者的渗透压达成平衡为止。

但酒精在这里的功能不谈论「渗透压」，而是「强脱水剂」，能把细胞的水分抽出，脱水会破坏细胞内蛋白质的胶状状态，从而破坏细胞膜的选透性。之所以选择 75% 酒精，是担心高浓度酒精会使细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，会影响其杀菌能力。

渗透作用为「水分子」经半透膜，自低浓度移动至高浓度区域已达平衡，而非「溶质分子」之移动。渗透压相近应该还是要让细菌内的水分渗透出来，所以酒精溶液的浓度还是会比较高些！

Ref.: 《医用消毒学简明教程》，P.133，中国科学技术出版社，刘育京、袁朝森，1989 年。

酒精消毒的原理是什么？酒精到底能消灭多少病菌？其杀菌能力如何？

2020-01-31

知友留言想知道「外壳」的事，所谓的外壳其实学理上称为「外套膜，envelope」，或称为「包膜」。一个完整的病毒颗粒称为「病毒体，virion」，是由蛋白质组成的具有保护功能的「衣壳」和衣壳所包住的「核酸」组成。核衣壳（nucleocapsid）外面，还有一层由蛋白质、多醣和脂类构成的膜叫做「包膜」，包膜上生有「刺突，spike」，如流感病毒。

其次，酒精为何可以杀死有「外套膜」的病毒？是否直接用高浓度的酒精效果会更好？酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收病毒蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭病毒的目的。如果使用高浓度酒精，对病毒蛋白脱水过于迅速，使病毒表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入病毒内部，以致影响其杀死病毒能力。75% 的酒精与病毒的渗透压相近，可以在病毒表面蛋白未变性前逐渐不断地向病毒体内部渗入，使病毒所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死病毒，酒精浓度低于 75% 时，由于渗透性降低，也会影响杀死病毒能力。

知名传染病学专家李兰娟日前透露，其实新型冠状病毒只要在 56℃ 环境中存在 30 分钟就能灭亡，另外使用 75％ 的医用酒精、乙醚、含氯的消毒剂，都能有效消灭病毒。酒精确实可以杀死大部分的病毒，尤其对冠状病毒有效，而漂白水则几乎能有效杀死所有病毒。对于李兰娟提出的「高温能杀死新型冠状病毒」的说法，高温至少要 56℃ 以上并维持 20-30 分钟才能有效灭菌，但这多半用来清洗器械，一般民众用不太到的到这种灭菌方法，但要提醒民众，食物一定要煮熟。

2020-01-27

值得注意的是，并不是酒精浓度越高，杀菌效果就越好。因为高浓度的酒精会让细菌表面的蛋白质迅速凝固，可是这个速度实在太快了，导致酒精无法继续往内渗透，对某些细菌来说，它的内部仍然是「活的」，杀了等于没杀。 杀菌效果最好的酒精浓度是介于 70-78％ 之间，一般来说，75% 浓度的酒精即可杀死 99％ 的细菌。对于杀死细菌而言，酒精是便宜方便又有效的方式。

酒精能够杀死病毒，是因为它可以溶解掉病毒的「脂质外套膜，envelope」，所以必须要像是「冠状病毒」这一类有外套膜的病毒，酒精才能有效地发挥作用。使用酒精来做消毒灭菌的方法，多是用 75％ 的酒精（效果比 95％ 的还要好），擦拭皮肤表面或物体表面来达到消毒作用。除此之外，酒精也可以使蛋白「去活性化，denaturation」，所以也会使病毒失去活性。之所以要对付病毒就没有这么简单，是因为病毒不具细胞结构，是由 DNA 或 RNA 与蛋白质构成的，单独存在时无法独立生长和复制，可是也不会被消灭，不过一但病毒找到了宿主「寄生」，即可利用宿主的细胞系统进行复制，造成感染。简单说，没有宿主时，病毒什么都不是，勉强只能说是一段「信息」；可是一旦寄生到生物体上，它就会生龙活虎地感染其他的生命体。病毒不是杀不死，只是没有像细菌那么简单，靠酒精就能解决。杀死病毒的方式基本上有二种，一是加热到特定温度，并且持续一段时间，让 DNA、RNA 变性失去活性。二是用次氯酸水、漂白水这一类能破坏病毒蛋白质外壳的成分消毒。

2016-01-24

75% 的酒精用于灭菌消毒；50% 的酒精用于防褥疮；50% 的酒精擦浴用于高热病人的物理降温。不同浓度的酒精有不同的作用效果。酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。如果使用高浓度酒精，对细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，以致影响其杀菌能力。75% 的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌，若酒精浓度低于 75% 时，由于渗透性降低，也会影响杀菌能力。

因此，酒精杀菌消毒能力的，浓度过高或过低都不行，效果最好的是 75%。研究显示 70-78% 的酒精都可以达到杀菌 90% 的效果，75% 酒精可破坏病菌的脂质层表面，因此可杀菌并消灭流感病毒，但因肠病毒并没有脂肪组织，因此 75% 酒精对芽孢及肠病毒无效。

注：

以渗透压的观念来说，水分子是从渗透压低处（溶质低、水势能高）向渗透压高处（溶质高、水势能低）扩散，直到两者的渗透压达成平衡为止。

但酒精在这里的功能不谈论「渗透压」，而是「强脱水剂」，能把细胞的水分抽出，脱水会破坏细胞内蛋白质的胶状状态，从而破坏细胞膜的选透性。之所以选择 75% 酒精，是担心高浓度酒精会使细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，会影响其杀菌能力。

渗透作用为「水分子」经半透膜，自低浓度移动至高浓度区域已达平衡，而非「溶质分子」之移动。渗透压相近应该还是要让细菌内的水分渗透出来，所以酒精溶液的浓度还是会比较高些！

Ref.: 《医用消毒学简明教程》，P.133，中国科学技术出版社，刘育京、袁朝森，1989 年。

酒精消毒的原理是什么？酒精到底能消灭多少病菌？其杀菌能力如何？

（1）杀菌原理

醇类消毒剂杀灭微生物依靠三种作用：①破坏蛋白质的肽健，使之变性；②侵入菌体细胞，解脱蛋白质表面的水膜，使之失去活性，引起微生物新陈代谢障碍；③溶菌作用。

（2）主要优缺点：

优点：①具有中效、速效的杀菌作用； ②无毒、无刺激，对金属无腐蚀性；

缺点：①受有机物影响大； ②易挥发，不稳定。

（3）杀菌作用

乙醇为中效消毒剂，能杀灭细菌繁殖体、结核杆菌及大多数真菌和病毒，但不能杀灭细菌芽胞，短时间不能灭活乙肝病毒

（4）适用范围：适用于皮肤、环境表面及医疗器械的消毒。

（5）使用方法

消毒处理：常用消毒方法有浸泡法和擦拭法。

①浸泡法：将待消毒的物品放入装有乙醇溶液的容器中，加盖。对细菌繁殖体污染医疗器械等物品的消毒，用 70%的乙醇溶液浸泡 10 分钟以上；对外科洗手消毒，用 75%的乙醇溶液浸泡 5 分钟。

②擦拭法：对皮肤的消毒，用 75%乙醇棉球擦拭。

（6）注意事项

①应置有盖容器中保存，并及时更换；

②勿用于手术器械的消毒灭菌；

③勿用于涂有醇溶性涂料表面的消毒；

④浸泡消毒时，物品勿带过多水分；

⑤勿用于被血、脓、粪便等有机物污染表面的消毒。物品消毒前，应将表面粘附的有机物清除。

为什么是70%-75%的酒精消毒？

酒精浓度越高，蛋白质凝固作用越强。95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。如果酒精浓度低于70%，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固。

酒精消毒的原理是什么？酒精到底能消灭多少病菌？其杀菌能力如何？

（1）杀菌原理

醇类消毒剂杀灭微生物依靠三种作用：①破坏蛋白质的肽健，使之变性；②侵入菌体细胞，解脱蛋白质表面的水膜，使之失去活性，引起微生物新陈代谢障碍；③溶菌作用。

（2）主要优缺点：

优点：①具有中效、速效的杀菌作用； ②无毒、无刺激，对金属无腐蚀性；

缺点：①受有机物影响大； ②易挥发，不稳定。

（3）杀菌作用

乙醇为中效消毒剂，能杀灭细菌繁殖体、结核杆菌及大多数真菌和病毒，但不能杀灭细菌芽胞，短时间不能灭活乙肝病毒

（4）适用范围：适用于皮肤、环境表面及医疗器械的消毒。

（5）使用方法

消毒处理：常用消毒方法有浸泡法和擦拭法。

①浸泡法：将待消毒的物品放入装有乙醇溶液的容器中，加盖。对细菌繁殖体污染医疗器械等物品的消毒，用 70%的乙醇溶液浸泡 10 分钟以上；对外科洗手消毒，用 75%的乙醇溶液浸泡 5 分钟。

②擦拭法：对皮肤的消毒，用 75%乙醇棉球擦拭。

（6）注意事项

①应置有盖容器中保存，并及时更换；

②勿用于手术器械的消毒灭菌；

③勿用于涂有醇溶性涂料表面的消毒；

④浸泡消毒时，物品勿带过多水分；

⑤勿用于被血、脓、粪便等有机物污染表面的消毒。物品消毒前，应将表面粘附的有机物清除。

为什么是70%-75%的酒精消毒？

酒精浓度越高，蛋白质凝固作用越强。95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。如果酒精浓度低于70%，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固。

酒精消毒的原理是什么？酒精到底能消灭多少病菌？其杀菌能力如何？

首先，我们要明确一下这里说的是医用酒精，即75%的酒精溶液。过高浓度的酒精，如常见的95%的工业酒精，杀菌作用并没有医用酒精强。

Why？我们知道细菌的一般结构由外到内有细胞壁，细胞膜，细胞质，核质，当然可能还有其他一些微小结构和特殊结构。

细菌细胞壁主要的成分是肽聚糖和脂多糖，有规律地交联形成网状结构。一定浓度的酒精，可以溶解脂多糖，使得正常的细胞壁被破坏。作为小分子的乙醇趁势而入，进入细胞内部，继续搞破坏：酒精有着脱水并沉淀蛋白的特长，所以当它接触到内部的蛋白质（如维持细菌代谢的酶和一些组成细胞结构的蛋白），蛋白质很快就会变性失活，如此细菌就无法继续存活了。

而高浓度的酒精，脱水作用使得网状结构变得更为致密，加之膜蛋白迅速失水凝固而形成一个致密的保护壳，乙醇分子无法进入细胞内部，也就无法达到杀菌的目的。

基于这种杀菌的机制，医用酒精是一种比较广谱的杀菌制剂，可以满足消毒的需求。

PS：本人不是专业学微生物哒~如果有什么说得不对的地方请多多指正！

酒精消毒的原理是什么？酒精到底能消灭多少病菌？其杀菌能力如何？

首先，我们要明确一下这里说的是医用酒精，即75%的酒精溶液。过高浓度的酒精，如常见的95%的工业酒精，杀菌作用并没有医用酒精强。

Why？我们知道细菌的一般结构由外到内有细胞壁，细胞膜，细胞质，核质，当然可能还有其他一些微小结构和特殊结构。

细菌细胞壁主要的成分是肽聚糖和脂多糖，有规律地交联形成网状结构。一定浓度的酒精，可以溶解脂多糖，使得正常的细胞壁被破坏。作为小分子的乙醇趁势而入，进入细胞内部，继续搞破坏：酒精有着脱水并沉淀蛋白的特长，所以当它接触到内部的蛋白质（如维持细菌代谢的酶和一些组成细胞结构的蛋白），蛋白质很快就会变性失活，如此细菌就无法继续存活了。

而高浓度的酒精，脱水作用使得网状结构变得更为致密，加之膜蛋白迅速失水凝固而形成一个致密的保护壳，乙醇分子无法进入细胞内部，也就无法达到杀菌的目的。

基于这种杀菌的机制，医用酒精是一种比较广谱的杀菌制剂，可以满足消毒的需求。

PS：本人不是专业学微生物哒~如果有什么说得不对的地方请多多指正！

酒精消毒的原理是什么？酒精到底能消灭多少病菌？其杀菌能力如何？

疫情尚未结束，口罩依旧难求~

今天我们一起来学习以下如何用酒精消毒啦

这里是心照顾，一个认真做科普的平台！！！喜欢的小哥哥小姐姐就点个赞吧

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酒精消毒的原理是什么？酒精到底能消灭多少病菌？其杀菌能力如何？

酒精不光能消毒，还有很多危险点要注意鸭~

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