酥香可口的怀旧小点心-----桃酥

小时候很爱吃的一款中式点心，其实我们家乡的桃酥上边是没核桃仁儿的，就撒几粒芝麻。咬下去酥的掉渣，酥香可口，老人和孩子们都非常喜欢。

低粉 130克

鸡蛋 一个

糖粉 70克

食用油 75克

泡打粉 1/4勺

小苏打 1/4烧

盐 1/4

核桃仁 适量

1、

原料备用。

2、

烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度，烤15分钟左右。

3、

烤好的面粉放凉备用。

4、

糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉放在一起。

5、

过筛备用。

6、

分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状

7、

最后加入全蛋。

8、

用手抓成均匀的面团，放在保鲜膜内，室温下松弛30分钟左右。

9、

取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。

10、

用手轻轻按的面团表面。

11、

再放上一小块核桃仁。

12、

烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右

13、

熄火后焖10分钟即可。

酥香可口的怀旧小点心-----桃酥

小时候很爱吃的一款中式点心，其实我们家乡的桃酥上边是没核桃仁儿的，就撒几粒芝麻。咬下去酥的掉渣，酥香可口，老人和孩子们都非常喜欢。

低粉 130克

鸡蛋 一个

糖粉 70克

食用油 75克

泡打粉 1/4勺

小苏打 1/4烧

盐 1/4

核桃仁 适量

1、

原料备用。

2、

烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度，烤15分钟左右。

3、

烤好的面粉放凉备用。

4、

糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉放在一起。

5、

过筛备用。

6、

分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状

7、

最后加入全蛋。

8、

用手抓成均匀的面团，放在保鲜膜内，室温下松弛30分钟左右。

9、

取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。

10、

用手轻轻按的面团表面。

11、

再放上一小块核桃仁。

12、

烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右

13、

熄火后焖10分钟即可。