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铸铁锅用纸擦黑色正常吗

含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%~4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在,有时也以渗碳体形态存在。除碳外,铸铁中还含有1%~3%的硅,以及磷、硫等元素。
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这是正常的情况。铁锅用时间久了,就会在锅底上形成一层黑垢,要想清除掉这层黑垢,仅仅靠抹布可是不管用的,因为这层黑垢的质地比较坚硬,有时候是用钢丝球都要很费力。