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芝士片能代替芝士碎吗

奶酪就是芝士,芝士是音译,两种是完全一样的东西,芝士是英文Cheese的广东话音译,即奶酪。 大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品,一般是黄色块...
芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪,加热会拉丝,用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。
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芝士片能代替芝士碎吗

芝士片不能用来代替芝士碎,做披萨用芝士碎拉丝效果更好,芝士片和芝士碎都可以用来做披萨,但是用芝士碎做披萨的比较普遍。虽然它们味道接近,但市面上常见的芝士碎都有拉丝效果,主要用来作焗饭、披萨等物,而芝士片没有这样的效果。若我们对制作的食品没有拉丝要求的话,那就可以用芝士片来代替芝士碎。芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等,而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。芝士是一种以牛奶为主要原料制成的,它内部含有蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养成分,是制作很多菜肴时经常会使用到的成分。