干燕窝要怎么泡发

常温水泡发。泡发燕窝只需准备适量的常温纯净水，建议燕窝和水比例为1：40，作为助发溶剂放入碗中，然后放入食用的干燕窝浸泡，直至干燕窝重新吸收水分被泡到膨胀、松软、柔嫩后就可以备用了。 注意不要用热水或自来水泡发燕窝，会影响燕窝的口感和营养价值。