更新于 2022-09-13 11:01   

笨,粽子是煮着吃的,煮好后放凉了蘸糖才好吃,吃不完的可以用凉水浸着,可保鲜两天左右

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更新于 2023-02-14 11:08   

端午节有很多的食俗，但是让所有人都能记住的，那一定是粽子，端午节吃粽子，这俨然已经成为了一个固定搭配。 端午节吃粽子的习俗，要从汉代说起，一直延续至今，形式基本上没有发生过大的变化，只是里面的馅料进行改变，此外就是换了一个“马甲”，以前叫角黍，现在改名叫粽子了。 包粽子，主要用的是糯米，...

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更新于 2023-02-23 03:34   

一到端午各地都在吃粽子了，风味各不一样，但是粽叶之内都是包含着一份心意，这心意最好就是自己亲手包的粽子。粽子里有肉、绿豆、红豆、腰豆。肉是先腌制，豆类要泡水去皮，在用粽叶包好。煮粽子在老家是用柴火煮，那时我看是要煮一个小时以上。在外地只能用煤气或者电器来煮，现在用电压力锅煮的，一次只能煮十几个，一次...

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更新于 2023-03-08 02:12   

不要太紧，也不要太松。 不管粽子的馅是什么，都不能太松或太紧，太松在煮的过程中会很容易散开，影响口感，太紧，煮好的粽子有时会生米，很硬，所以粽子也很熟练，放饭的时候不要刻意压得太紧，只要轻轻一点就可以了。 糯米泡的时候，叶子也要泡，这样湿了的叶子才能泡。第二天，当糯米和叶子被浸泡后，你就可以开始包粽...

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更新于 2023-03-08 02:12   

可能会容易出现夹生。 豆沙粽子不要绑得太紧，以免米粒挤进豆沙里。如果烹调不彻底，它们就会混在一起。如果用肥肉，则不宜扎紧，且松紧适中。如果用瘦肉精猪肉，就要扎紧，因为瘦肉精煮熟后会收缩，粽子馅的肥汁会漏到水里，这样就不能保持粽子的肥糯。 做粽子时，米粒松散，需要巧妙地包紧。否则，在锅里煮粽子时很容易...

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更新于 2023-03-08 02:17   

一般不会散开烂掉。 粽子以圆糯米为佳。长糯米是籼糯米，粒长而细，色泽白而不透明，粘性强。另一种圆糯米是粳米，形状短而圆，白色不透明，味甘腻，粘度比长糯米略低。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。 糯米长在南方。由于气候原因，一年可以收获两三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，只能收获单季稻。由于复种水稻生育...

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更新于 2023-03-26 21:26   

常见的有咸蛋、红枣、肉、红豆、八宝（各种豆类）也有莲子等等。其实里面的馅都是根据各自的口味自己加一些料进去。国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法：“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸...

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