更新于 2022-09-12 19:03
用料 海虾 蚝油 番茄酱 盐 糖 料酒 油爆大虾的做法 海虾去泥线，控干水分，备用。蚝油、番茄酱、料酒各两大勺，一小勺盐，一小勺糖，一大勺水，所有材料调成汁，备用。油锅用葱姜蒜呛锅。虾倒入锅中，迅速翻炒。虾有一点点变红后，倒入之前准备好的料汁。中火翻炒几下，虾...
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更新于 2023-02-11 18:55
河虾是优质的淡水虾，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。今天教大家西芹河虾怎么炒好吃，这道菜用西芹和河虾作为主料，制作方法讲究，西芹口感脆嫩，带着河虾的鲜味，相当美味。西芹河虾怎么炒好吃食材：河虾250克、西芹200克、姜2克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒...
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更新于 2023-02-22 09:36
基围虾是海虾。 平时买的基围虾虽然是养在淡水里，所以很多人会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实并不是这样的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经相当普遍了。
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更新于 2023-02-22 13:53
明虾虽然看起来跟淡水虾有些类似，但是它是属于海虾的一种，并不是河里面生长的，它的生长环境是在海里面，所以明虾是属于海虾，这是毋庸置疑的。这种虾的营养价值颇高，所以一直以来都是人们津津乐道的一种下，很多人都喜欢将名下做成各种特色的菜肴来享用，确实别有一番风味。
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更新于 2023-04-05 15:42
竹节虾是海虾，又叫日本对虾。日本对虾，英文名称： Penaeus（Marsupenaeus）japonicusBate，俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科penaeidae、对虾属penaeus属甲壳尖动物，...
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更新于 2023-02-22 18:05
江白虾是海水虾。江白虾学名脊尾白虾，一般生活在近岸的浅海中，也能生活在低盐度的淡水中。脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强，水温在2～35°C范围内均能成活，在冬天低温时，有钻洞冬眠的...
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更新于 2023-02-23 12:24
1、含有氨基酸。虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2、含有脂肪。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。3、富含钠。钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡；维持血压正常；增...
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更新于 2023-02-23 14:21
1、拆出来的虾还比较新鲜，没有出现虾头和身体即将要断开或者眼睛掉出来的现象。2、明显的海鲜腥味，头尾黑色较多，没有掉头缺尾的现象,烹制后，虾味浓郁，色泽鲜亮。出来的虾，很干净，没有很多脏脏的虾线，而且这一批虾应该才是刚刚脱去壳的，新的外壳还很薄，有的还是软软的。肉质紧实有弹性，很好吃。
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更新于 2023-02-23 18:47
虾类如需保存，需要剪掉胡须，在容器底部铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中（确保保险袋不漏水），然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。需要注意，鲜虾不适合直接冰冻保存，解冻之后口感不佳。
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更新于 2023-02-23 18:47
南瓜炖海虾材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。做法：1、南瓜洗净去籽去皮。2、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。4、葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。5、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。6...
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