更新于 2023-03-08 15:08
每家酒店的价格都不一样，一般质量和星级越高的酒店，椰奶千层糕价格越贵，主要是人工，服务，质量方面的消费，一般15到25元之间。当然也有更贵的。
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更新于 2023-03-09 22:57
千层糕是可以用木薯粉做的。
木薯粉做千层糕也好吃，就用糖不用添加其他东西，原汁原味，口感也不一样，粗粮富含各种营养。
千层糕一般是用马蹄粉来制作的，不过方法得当的话，木薯粉也是可以的。做出的口感Q弹爽滑，又有嚼劲！关是是颜值非常高，无论男女老少，都会被折服，第一眼就有食欲！吃一口就惦记着了！
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更新于 2023-03-09 22:58
千层糕一般都是用马蹄粉做的，也可以用其他粉制作。
都说家庭制作甜品讲究的就是真材实料，告别香精、色素等添加，远离偷工减料，无添加更健康！
制作漂亮美味的椰汁千层糕，首先要选对原料，要选择配料表中只有荸荠的纯净马蹄粉，品质高的马蹄粉杂质更少，更容易凝固，做出来的马蹄糕晶莹剔透，口感更Q弹。而劣质马蹄粉...
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更新于 2023-03-09 22:58
可能是在隔水蒸的时候有部分的水蒸气留在了千层糕表面，或者配方里面含水量高，在蒸的时候会渗出水来。假如即便是有层水，下面的还可以凝固，把多余的水倒出，继续一层一层的蒸即可，假如不能凝固可能就是配方的问题了。
马蹄粉沉淀
马蹄粉虽然溶解于水中，但是其中淀粉物质是比较容易沉底的，比如我们有时候做菜弄点水淀...
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更新于 2023-03-09 22:59
食材：
木薯粉，椰浆，红糖，白糖
步骤：
1、先把木薯粉分成两份，一份加椰浆和白糖，另一份加红糖，然后把两份都加清水，搅拌成像牛奶那样的稀稠度就可以。
2、把锅里放清水，烧开，放蒸盘，先后勺子淋一层红糖糊在盘子上，盖上盖子蒸2分钟
3、等到变凝固后，再淋上一层白糖糊，也是盖上盖子蒸2分钟
4、一直这...
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更新于 2023-03-09 22:59
1.家里如果有炼奶可以用炼奶来代替白糖。
2.每一层蒸的时间约为4分钟，但主要看凝固的程度，凝固好了就可以蒸下一层了。
3.无论是红糖浆还是椰浆有气泡的一定要，捏爆，不然整体会有气泡，影响美观。
4.每蒸一层切记要搅拌一下浆，防止沉淀蒸出来的千层糕分布不均匀。
5.最后一层要多蒸几分钟。
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更新于 2023-03-09 22:59
千层糕，一种精致的差点，看着晶莹剔透，吃起来爽滑Q弹，制作的时候分为红糖层，椰汁层两个部分，只要按照比较，掌握一些小细节，制作起来没那么困难。
千层糕是广式甜品的一种，口感Q弹有韧性，层层分明，颜值高口感好，受到了很多吃货的喜欢，我也不例外。
往常我们是在甜品店吃到会比较多，其实在家制作也是非常简单...
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更新于 2023-03-09 23:01
马蹄粉可以用木薯粉、玉米淀粉、澄粉等代替，也可以用吉利丁粉制作。
千层糕是浙江的美食，也是近期成为“网红”的一道甜食，层层叠叠，口感软而弹，味道香甜，老少皆宜，受到很多人的喜欢。千层糕可用马蹄粉、木薯粉、玉米淀粉、澄粉等来制作，都能达到软糯的口感，只是不同的粉口感会有所不同，木薯粉制作的千层糕口感会...
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更新于 2023-03-09 23:02
食材：
紫薯300g、马蹄粉300g、白砂糖240g、椰浆240g、水1180g
开始制作：
1、将紫薯隔水蒸熟，蒸到筷子可以轻松穿过的软糯状态。将蒸熟的紫薯放到料理机中，倒入590g水和120g白糖，搅打成紫薯汁。（注意，紫薯要打到细腻的状态，做出来的千层糕口感才细腻，假如有大颗粒也会造成口感粗糙...
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更新于 2023-03-09 23:01
1、合理的配方，严格按照配方制作！
一个配比合理的配方，是成功的前提毋庸置疑。严格按照配方制作，作为新手特别重要！随意改变配比可能导致制作的失败。
2、操作的小细节要做好！
千层糕的不同于普通的马蹄糕，要做的漂亮，必须分层明确，所以必须一层一层分开蒸，一层蒸凝固了，再进行下一层的蒸制，另外蒸的容器要...
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