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盐斑


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最新发布   关于盐斑

腊鱼发霉了还能吃吗(腊鱼发霉怎么处理)

更新于 2023-05-07 18:25   

腊鱼,家乡的美味,而今年由于特殊原因无法回家过年,家人特意快递了一些腊鱼来吃,但腊鱼到手后放冰箱没多久就出现了发霉现象,不知道这发霉的腊鱼还能否吃呢?相关知识介绍如下!腊鱼发霉了还能吃吗?具体看保存方式,不同的保存方式相应的时间也不一样。已经腌制好的腊鱼,里面的水分是极少的,所以比起普通食物,它的保...

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怎样分辨香肠霉和盐斑(自制香肠第几天扎孔)

更新于 2023-05-09 09:34   

1、看外观盐是一种氯化钠晶体,在放大后可以看到是透明的有晶面的、规则的颗粒,一般在香肠表面上分布均匀,连续成片,使用湿抹布可以轻易擦除,而霉菌是一种真菌,一般在香肠表面以肉眼可见的圆形或不规则的白色、绿色状分布,尤其在香肠弯曲和皱褶处较多,且不易被擦掉。2、闻气味香肠上的盐斑一般没有什么特殊气味,而...

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腊肠起白霜了怎么处理(怎样分辨香肠霉和盐斑)

更新于 2023-05-09 09:39   

香肠在制作的时候,本身就需要使用大量的盐和其他调味料进行腌制,再经过晾晒后,香肠表面有一层白霜,主要是肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的,称为盐碱霜属于盐结晶,这些物质食用后对身体不会造成不良影响的。但是食用之前需要将其处理干净,否则很容易对人体健康造成伤害,处理的时候,可以烧...

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香肠盐和肉的比例(怎么区分盐霜和发霉)

更新于 2023-05-09 09:52   

香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐。在家自制灌香肠,可以借助饮料瓶子来操作,特别方便,但注意在肠衣里面灌入一段肉后便需要用手捏一捏,否则很容易将肠衣撑破,另外用牙签在肠衣上扎一些小孔也是非常有好处的。怎么区分盐霜和发霉1、盐霜一般在腊肠表面,面积较小,手指触摸为沙粒感,而腊肠发白霉,发霉部分的面...

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