更新于 2022-09-13 12:31   

备料： 1 干辣椒剁碎盛入大碗中 2 葱末一碗（可多放点） 3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺） 4 豆豉一小碗 5 盐适量 6 鸡精适量 做法： 将花椒面到入辣椒碗中。 锅上油（可多放点，能出红油啊），下豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中...

阅读(18) 答案(1) 标签： 四川辣酱 / 辣酱 /

更新于 2022-09-12 18:25   

四川麻辣酱 麻辣烫的底汤配料材料： 辣豆瓣酱3大匙，酱油膏3大匙，红辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油葱酥1大匙，蒜头酥1大匙，胡麻油1/2碗。 做法： 1.将油葱酥及蒜头酥用刀剁成细末，取一容器，加入辣豆瓣酱、红辣椒粉、花椒粉、油葱酥末、蒜头酥末，以及酱油膏拌匀成为酱料备用。 2.起一乾锅...

阅读(33) 答案(1) 标签： 麻辣酱 / 辣酱 /

更新于 2022-09-13 11:13   

其实不用甜面酱啦! 在番茄酱里放入辣椒酱就ok了~

阅读(22) 答案(1) 标签： 甜辣酱 / 辣酱 /

更新于 2022-09-12 18:25   

酸辣椒也叫泡辣椒，做好以后呈姜黄色肉质，很脆，里面充满了酸水，酸中带甜、甜中带辣，爽口好吃。做好的酸辣椒可以直接食用，也可以作为荤菜的配料，因为酸辣椒有去腥的功能，而且有酸味，与荤菜搭配非常合适，让人吃了不腻。 酸辣椒的腌制方法看似简单，但估计新手还是有可能失败的。为了帮助大家都能轻松做出好吃的酸辣...

阅读(28) 答案(1) 标签： 酸辣酱 / 辣酱 /

更新于 2022-09-12 17:30   

鸭脖很好吃，味道好，但不属于猛辣型，第一次就买了5根尝尝，第二次直接买20多根，朋友都爱吃，就是不知道到底是辣精还是什么导致这么辣的，吃一根辣的我头皮发麻，吃不了太辣的朋友建议买微辣的，这个鸭脖风干的程度非常高，嚼劲十足，吃起来很够劲，不过猛辣也是真的辣，自从湖南室友给我吃了半根之后真是欲罢不能吃了...

阅读(26) 答案(1) 标签： 鸭脖 / 酱鸭 / 香辣酱 / 辣酱 / 酱鸭脖 /

更新于 2022-12-25 21:28   

 普通做法的鸡蛋饼总吃也会够。自己非常喜欢吃辣的，想了想就做了这个辣酱蛋卷，放入了香味独特的洋葱和香菜调味。一共就做了三卷，我家二厨说香的不得了，毫不客气就吃掉两卷。食材鸡蛋 2个面粉 150g油 适量豆瓣酱 适量洋葱 适量香菜 适量具体如下：1、 鸡蛋打散后放入面粉。2、&nb...

阅读(27) 答案(1) 标签： 辣酱 / 蛋卷 /

更新于 2023-02-22 11:30   

1、郫县豆瓣酱。说到郫县豆瓣酱，大家都是非常熟悉的，因为这种酱料在我们的生活中也是不可缺少的，这种酱料也是我们国家四川的一种酱料，味道和其他的酱料是与众不同的，在这个很多美食的时候都是少不了这种酱料的，而且做出来的菜可以说也是色香味俱全的，因为这种豆瓣酱的辣味是比较重的，而且颜色鲜红油润，有很多的川...

阅读(29) 答案(1) 标签： 辣酱 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-28 02:21   

材料：丝瓜1/4条，樱桃吐司手工辣酱适量，9层塔摆饰，起司酥炸粉适量做法：1.将酥炸粉条成糊状，把丝瓜切为细长条，放入粉糊中均匀沾裹2.备一锅热油，再将裹粉糊的丝瓜条下锅炸至金黄3.起锅沥油摆盘~4.搭配购买的樱桃吐司の 手工辣酱~5.取出适量的辣酱放在丝瓜上层即可6.摆上亲手栽种的9层塔装饰就可以...

阅读(29) 答案(1) 标签： 辣酱 / 医疗 / 常识 /

更新于 2023-04-04 03:01   

辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。

阅读(24) 答案(1) 标签： 辣酱 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-04 03:01   

1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进...

阅读(20) 答案(1) 标签： 辣酱 / 养生 / 食疗 /