看360
吃不够的花样主食——辣酱葱香蛋卷
普通做法的鸡蛋饼总吃也会够。自己非常喜欢吃辣的，想了想就做了这个辣酱蛋卷，放入了香味独特的洋葱和香菜调味。一共就做了三卷，我家二厨说香的不得了，毫不客气就吃掉两卷。
食材鸡蛋 2个
面粉 150g
油 适量
豆瓣酱 适量
洋葱 适量
香菜 适量
具体如下：1、
鸡蛋打散后放入面粉。
2、
加适量水，调成可以流动的面糊。
3、
郫县豆瓣酱用点开水稀释。不要太稀。
4、
洋葱和香菜切碎放入酱里面拌匀。
5、
.烤盘放在电磁炉上开小火，倒入一层面糊，不要太厚，能成形即可。
6、
待面糊要透明8分熟的时候抹上一层拌好的豆瓣酱。
7、
用木铲从一头慢慢卷起，留一个边，边上在撒点面糊。
8、
烤盘转个方向，再铺上一层面糊。（不换也可以，我是习惯右面操作。
9、
8分熟时再抹上豆瓣酱料。
10、
再卷过去，还是在一边涂点蛋
11、
再煎片刻即可。取出切块装盘。
吃不够的花样主食——辣酱葱香蛋卷
普通做法的鸡蛋饼总吃也会够。自己非常喜欢吃辣的，想了想就做了这个辣酱蛋卷，放入了香味独特的洋葱和香菜调味。一共就做了三卷，我家二厨说香的不得了，毫不客气就吃掉两卷。
食材鸡蛋 2个
面粉 150g
油 适量
豆瓣酱 适量
洋葱 适量
香菜 适量
具体如下：1、
鸡蛋打散后放入面粉。
2、
加适量水，调成可以流动的面糊。
3、
郫县豆瓣酱用点开水稀释。不要太稀。
4、
洋葱和香菜切碎放入酱里面拌匀。
5、
.烤盘放在电磁炉上开小火，倒入一层面糊，不要太厚，能成形即可。
6、
待面糊要透明8分熟的时候抹上一层拌好的豆瓣酱。
7、
用木铲从一头慢慢卷起，留一个边，边上在撒点面糊。
8、
烤盘转个方向，再铺上一层面糊。（不换也可以，我是习惯右面操作。
9、
8分熟时再抹上豆瓣酱料。
10、
再卷过去，还是在一边涂点蛋
11、
再煎片刻即可。取出切块装盘。
