更新于 2022-09-13 12:26   

瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。 因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。现在在超市里就能买到了，可是真正好的，大的干贝还是不便宜的。 干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食...

阅读(37) 答案(1) 标签： 干瑶柱 / 瑶柱 /

更新于 2022-09-14 11:21   

瑶柱紫菜汤的做法一 主料：白瓜、紫菜、瑶柱、猪肉 调料：生抽1汤匙油2汤匙生粉1/2汤匙盐适量 做法 1.白瓜洗净，削皮，去瓤、籽，切片； 2.紫菜浸透洗净；瑶柱用清水泡发，洗净； 3.猪肉洗净，切薄片，用1汤匙生抽、2汤匙油、1/2汤匙生粉拌匀、腌好； 4.将6碗水倒入...

阅读(33) 答案(1) 标签： 紫菜 / 瑶柱 /

更新于 2022-09-14 11:21   

1.具有滋阴补肾、和胃调中功能 2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症 3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

阅读(34) 答案(1) 标签： 紫菜 / 瑶柱 /

更新于 2022-10-01 21:29   

瑶柱，俗称干贝。因味道鲜美，素有“海鲜极品”的美誉。瑶柱美味，但是价钱也是相对比较昂贵的。因此很多人买瑶柱的时候都会精挑细选，希望买到物有所值的货品。那么今天小编就跟大家分享一个挑选瑶柱的小妙招，记住这几点，再也不怕挑不到好瑶柱！具体如下：1、第一：看大小。瑶柱买大不买小，一般来说外形体积越大的瑶柱...

阅读(51) 答案(1) 标签： 瑶柱 /

更新于 2023-02-11 16:43   

食材：香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。做法：1、将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。2、中间打上一只鸡蛋。3、在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。4、上锅蒸至香肠流油即可。香肠饭的做法食材：大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。做法：1、锅...

阅读(70) 答案(1) 标签： 香肠 / 食材 / 做法 / 瑶柱 / 水份 / 糯米肠 /

更新于 2023-02-11 16:43   

一般是因为没有及时晾晒而受潮引起的霉变。香肠起了白毛毛一般建议不要食用了，这是有点变质了，长霉了含有黄曲霉素，这种霉菌是强致癌物，对健康极为不利，做好的香肠要挂在痛风良好，不受潮的地方就不会发霉了。这种黄曲霉素对人可是很不友好的，因为根据科学研究来看，这种黄曲霉素会释放一种特殊物质的，而这种特殊物质...

阅读(186) 答案(1) 标签： 香肠 / 做法 / 虾米 / 瑶柱 / 糯米肠 /

更新于 2023-02-11 16:45   

　　猪肝放清水中浸泡半小时，去血水。猪肝洗净切片腌制10分钟。大葱切段，生姜切片，黄豆酱化开。猪大肠搓洗干净。大肠下锅，加清水放葱段、姜片和花椒等一起煮，然后捞出切段。锅中水烧开，下大肠，姜沫，葱花，瑶柱烧开。下酱油、老抽等，开锅下猪肝、水淀粉，再开锅，关火下蒜沫，焖两分钟即可。　　如何做老北京炒肝...

阅读(70) 答案(1) 标签： 猪肝 / 切段 / 大肠 / 瑶柱 / 开锅 /

更新于 2023-02-12 01:20   

瑶柱，是多种闭壳贝类干制品的总称，俗称干贝、江珧柱、干瑶柱、马甲柱等等。作为“海八珍”之一的瑶柱有着“海鲜极品”的称号。那么瑶柱的功效与作用是什么呢　　1、滋补身体　　瑶柱中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还含有大量的核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分，人们吃了以后，有助于人们调节身体功能、缓解体虚、还...

阅读(31) 答案(1) 标签： 瑶柱 / 功效 /

更新于 2023-02-22 10:10   

1、瑶柱在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通过降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产毒效率。 2、泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡，不给微生物提供更多的营养来源。 3、瑶柱或其他干货泡发后，如果发现它们表面黏糊糊的，或者是有异味产生，都意味已经...

阅读(47) 答案(1) 标签： 瑶柱 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-22 10:10   

学龄前及学龄期儿童、痛风患者、高血压患者不宜食用瑶柱。

阅读(59) 答案(1) 标签： 瑶柱 / 养生 / 食疗 /