更新于 2023-03-10 04:46
具体看做什么东西，如果用量很少是可以的，不影响成品的口感。
目前在西餐甜品中使用的糖磨成粉后会添加玉米淀粉，这样糖粉细腻又起到防潮作用。
如果是做饼干建议使用糖粉，这样虽然成本会高一些，但是做出来的饼干底胚细腻光滑，烤制好后口质感会很酥脆。 如果用白砂糖做饼干的话，第一白糖颗粒较粗，很难充分的和其他...
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更新于 2023-03-10 04:49
在某些情况下，白砂糖可以代替糖粉，但不是所有情况都可以。
这两种糖在某些情况下可以互相代替，但是不是所有情况下都可以，比如装饰糕点如甜甜圈时就应该用糖粉，不可以用白砂糖代替，打发黄油时，可以用糖粉，也可以用细砂糖，但是不宜用粗砂糖，而且1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖，即使可以替代，也要严格按照配方...
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更新于 2023-03-10 04:49
1、白砂糖较糖粉而言难以融化，可能会使得最终成品亦有砂糖颗粒存在，导致烤出来的成品表面将会有深色斑点;也容易使得黄油打发过度，让成品饼干过于酥松，一碰就碎。
2、糖粉较白砂糖更细腻，且白砂糖具有延展性，如果用白砂糖代替糖粉，制作出来的成品在烤制后就会摊的更大，在外观上不如使用糖粉制作的。
3、使用白...
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更新于 2023-03-10 04:50
糖粉一般需要网购，但是如果急着用糖粉，而白砂糖又不可以直接代替的情况下，可以在家自制糖粉，用白砂糖加3%~10%的玉米淀粉或者栗粉制作而成，3%是最常见的比例，我们可以根据这个比例来自制糖粉。
食材&工具：
白砂糖500克（粗、细都可以）、玉米淀粉15克、料理机一台或者研磨杯等工具
制作方...
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更新于 2023-04-26 18:53
巧克力是大家日常生活中最比较常见的食物，而且巧克力含有丰富的营大部成分，比如如里蛋白质、脂肪都是含量比较高，平时也把他当做补充体力的一种食物。但是吃巧克力也是有些禁忌的，有的食物不能与巧克力一起同时食用，吃了会造成不良的身体反应，那么巧克力和可乐可以一起吃吗？
巧克力和可乐不可以一起吃，因为巧克力...
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更新于 2023-04-27 00:27
一般说到长胖的食物，很多人的第一反应就就是甜食，因为在大家的眼里含糖量高的食物就会有较高的长胖风险。而荔枝就是这么个“甜食”，那么吃荔枝会长胖吗？吃荔枝会不会长胖？1.多食可能长胖一般来说，食物过量食用的话都是有长胖的风险的，荔枝也不例外。而且荔枝的含糖量比较高，如果总是大量的食用荔枝的话身体吸收的...
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更新于 2023-04-27 03:12
糖尿病患者要严格控制糖分的摄入，众所周知，水果含有丰富的维生素和营养成分，有些水果含糖少，糖尿病患者可以放心食用，有些水果对于糖尿病患者食用会造成很多威胁。下面我们就来了解一下糖尿病不能吃什么水果。糖尿病不能吃什么水果1.美国提子提子对于普通人来讲，营养价值是非常丰富的，可以多吃一点，但是对于糖尿病...
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更新于 2023-05-07 08:54
糖是很多现代慢性病的“主犯”，会引发各种代谢综合征，造成多种疾病。一方面，糖在人们心中是甜蜜和幸福的代表；另一方面，随着生活水平的提升，像糖尿病、肥胖症和高血脂疾病日益增多，人们又忌讳糖。二氧化碳和水。正是因为有了能量，我们的生命活动才能正常进行。2.糖份的来源实际上，除了各种糖外，谷类、杂豆类、薯...
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更新于 2023-05-07 09:15
葡萄是广受大众欢迎的水果之一，酸酸甜甜的味道很符合人们的饮食习惯，而且其还含有大量的葡萄糖，营养极容易被人体所吸收，特别是出现低血糖等症状时，吃几粒葡萄很快就能得到缓解。另外葡萄还能帮助降低体内的胆固醇，对心脑血管等疾病也能起到一定的预防治疗作用。不过虽说吃葡萄有很多好处，但也有些禁忌需要遵守，以免...
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更新于 2023-05-07 14:18
在炎热的夏天吃雪糕简直是人生一大快事，不仅口感滑糯、味道香甜，满足了自身的口腹之欲，而且那种冰爽还能让浑身毛孔都散发出凉意。另外雪糕口味繁多、种类丰富，总能找到让自己满意的，勾起浓浓的购买欲望。不过吃雪糕虽然爽快，但也会对身体造成些不利影响，那么吃雪糕有什么坏处呢？容易导致发胖虽然雪糕吃起来冰冰凉凉...
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