更新于 2023-03-09 11:43
第一步，将花胶全部放入一个容器内，倒入纯净水将花胶浸泡一整天，一整天就是24小时，然后每8小时记得换一次水，因为水里会有杂质也有点异味。
第二步，24小时过后，花胶变的比较软比较大，然后烧一锅水，里面多放点姜片，多倒点料酒，这样可以达到非常好的去腥效果，水烧开后，将花胶放进去，花胶会立刻蜷缩起来，颜...
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更新于 2023-03-09 11:48
第一次买的花胶是在“香港楼上”买的。普及一下香港楼上是一家店名，卖各种补品食材。因为食材真、价格合理得，用粤语的说法就是便、靓、正。所以香港90%代购都会来这个店买买买。
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花胶 /
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更新于 2023-03-09 11:48
只要保存方法得当，可以存放几十年都没有问题。 干鱼肚最怕受潮、生虫，可存放于陶瓷、木制容器中，底部放吸潮剂或生石灰，密封放置;也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻室内;发好的鱼肚不宜久存。
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花胶 /
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更新于 2023-03-09 11:49
一级花胶筒8两装，俗话说：中药十副、不如鱼胶易补
如果能够坚持服用鱼胶3个月以上，就会发现整个人的皮肤、睡眠、气色都会开始改善，而从营养学角度分析、鱼胶具有：补气血，调理内分泌、淡斑、养胃、补肾固精～流传千年必定功效不...
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花胶 /
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更新于 2023-04-23 22:43
花胶是一种营养价值很高的食品，含有胶原蛋白和其他微量元素，花胶是一种白色凝胶状的大物体，由海鱼的鱼鳔制成。它是中国传统的珍稀食品之一，属于海洋风味。花胶一般是干制的，吃之前需要泡发再烹饪。下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！蹄筋、海参等，花胶的泡发还是比较简单的。经过事先泡发的花胶，吸水更加充...
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花胶 /
凝胶状 /
鱼鳔 /
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更新于 2023-04-23 23:18
海带含有蛋白质、矿物质、多糖、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分，营养价值高，可供食用、饲用，也可作工业原料。那么，干海带泡发的正确方法和时间是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！干海带泡发的正确方法和时间干海带可以放进淘米水里泡发，2-3个小时就可以了，也可以用清...
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更新于 2023-04-23 23:19
腐竹，豆香味浓郁，并且含有的蛋白质，维生素，脂肪等营养成分丰富，平时适量的食用是有好处的，但是由于腐竹是干的豆制品，所以一定要煮软煮透才能放心食用，那腐竹煮多久能熟呢？快来让我们一起了解看看吧！腐竹里面含有比较丰富的蛋白质，含有的水比较少，而且还含有膳食纤维和碳水化合物。2、腐竹里面含有大量的谷氨酸...
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谷氨酸 /
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泡发 /
更新于 2023-04-23 23:19
干猴头菇，众所周知其质地比较坚硬，如果不泡发直接煮汤的话，可能也不能完全煮软，中间会有硬疙瘩，从而导致猴头菇的鲜味变差，汤的口感不佳;而且猴头菇不提前泡发的话，其中的营养成分也难析出，也会导致汤品的营养价值降低。接下来就让我们来了解一下猴头菇怎么泡发吧!将猴头菇洗净，去除根蒂，放入盆中。2、加入温水...
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猴头菇 /
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硬疙瘩 /
浸泡 /
干猴 /
更新于 2023-04-24 00:00
腐竹，众所周知其是用黄豆加工制成的一种豆制品，适量的食用对于我们的身体健康也有一些帮助，一般买到的都是干制品，烹饪食用之前需要泡发。那腐竹没泡开吃了有毒吗？快来让我们一起了解看看吧！吃法多变等特点，而且含蛋白质丰富，没有泡开的话只是口感不好，有些硬，难嚼，吃后不好消化，吃多了易腹胀，消化不良，但对人...
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腐竹 /
泡发 /
消化不良 /
浸泡 /
盘子 /
白醋 /
更新于 2023-04-24 02:15
海参是大部分人都知道的一种海产类食物，它有很高的营养价值，也是一种比较贵的保健品，很多人对它的追求也是乐此不疲。那么，泡发海参时要注意什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！泡发海参时要注意什么避油：海参体内含有一种自溶酶，如果在泡发过程中遇油，自溶酶会加速蛋白质的溶解，从而会使海参的营养价值降低...
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