更新于 2023-03-08 15:01
1.挖瓤：苦瓜的瓤是整个苦瓜很苦的部分。在煮苦瓜汤之前，需要除去苦瓜的白色瓜瓤，这样可以在一定程度上降低苦瓜的苦味。
2.焯水：如果您仍然感到苦涩，则可以在热水中将苦瓜烫一会儿，然后将焯好的苦瓜浸泡在冷水中。这种苦瓜不会尝起来太苦。
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更新于 2023-03-08 15:03
并不是，苦瓜的苦味和品种、土质、施肥以及烹饪方法有关系，而且苦瓜并不是越苦越好。不过苦瓜的苦味的确可以清火，因为苦瓜含有特殊的糖苷，它的味道是苦的，偏凉性，可以刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲并帮助消化。此外，苦瓜中所含的生物碱奎宁还具有利尿，活血，消炎解热，清心治病的作用。当我们选择苦瓜时，我们应该...
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更新于 2023-03-08 15:03
看颜色。 新鲜的苦瓜通常是翠绿色的。 如果颜色是黄色，则表示它很旧。
看外观。 选择个头匀称、顺直的苦瓜，不要选择弯曲得过大或身体怪异的。
看花纹。 花纹长而直又粗，很少或不明显的小隆起，这种苦瓜的口味清淡，果肉厚，含水量高且口感酥脆。表面花纹小且细，有很多小隆起的苦瓜味更苦，含水量少，味道绵软。
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更新于 2023-04-24 03:33
苦瓜又名凉瓜，果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。很多人喜欢用苦瓜炒鸡蛋来食用，那么，苦瓜炒鸡蛋怎么炒？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！大蒜米、葱花等。建议可以往切好的苦瓜上撒一些盐进行短时间腌制，一般可以有效减...
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更新于 2023-04-24 05:50
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，果味甘苦，主作蔬菜，成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜最好的吃法是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，如果用清炒的方法，这些维生素在清炒的过程中会大量丢失，清炒后油的含量比较高，有较多的油脂。那么，苦瓜熟透了是甜的吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！苦瓜熟透了是甜的...
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更新于 2023-04-24 09:24
适合夏天吃的凉拌菜有哪些适合夏天吃的凉拌菜有很多。夏天的天气比较炎热爽口的凉拌菜是很多人的选择，适合夏天吃的，凉拌菜有很多，比如拌黄瓜，凉拌海带丝，凉拌苦瓜，凉拌蔬菜沙拉等，每种的做法都很简单，但是口味却各有不同。夏天吃凉拌黄瓜，最好的做法就是把黄瓜拍碎，然后加入蒜末，食用盐，白糖，陈醋辣椒油搅拌均...
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更新于 2023-04-24 10:29
夏天天气炎热，一不小心就会上火中暑，所以在饮食方面尤其应重视清热解毒，建议可以多吃些清热解毒的食物，那么夏天清热解毒的食物有哪些你知道吗?想要清热解暑效果好，夏天家里要常备以下食物。 夏天清热解毒的食物有哪些? 1、苦瓜 苦瓜是夏季的解暑蔬菜中比较推荐吃的。苦瓜味苦，性寒，具有清热消暑、宁...
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更新于 2023-04-24 12:41
薏米、山药、绿豆、红豆，萝卜、苦瓜等。1、薏米：薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。2、山药（薯蓣）：薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长...
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更新于 2023-04-24 15:19
腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。那么腊肠怎么吃？腊肠煮多长时间？下面一起来看一下生活百科网的介绍吧！
腊肠怎么吃第一种吃法：把腊肉切成小末，配上蒜末，加入食用油，鸡精，搅拌一下，放入碗中待入，把买回的陈...
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更新于 2023-04-24 17:09
每到炎热季节，人体阳气浮跃于体表，随出汗而外泄，使卫气不足，抵抗力减低，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。夏季来临，也是大量新鲜蔬果上市之际。尽管吃疏果有利于健康，但这7大禁忌你可千万别中招。下面，和生活百科网一起看看...
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