更新于 2023-03-08 15:01   

1.挖瓤：苦瓜的瓤是整个苦瓜很苦的部分。在煮苦瓜汤之前，需要除去苦瓜的白色瓜瓤，这样可以在一定程度上降低苦瓜的苦味。 2.焯水：如果您仍然感到苦涩，则可以在热水中将苦瓜烫一会儿，然后将焯好的苦瓜浸泡在冷水中。这种苦瓜不会尝起来太苦。

阅读(24) 答案(1) 标签： 苦瓜 / 清热 / 煮汤 / 不哭 /

更新于 2023-03-08 15:03   

并不是，苦瓜的苦味和品种、土质、施肥以及烹饪方法有关系，而且苦瓜并不是越苦越好。不过苦瓜的苦味的确可以清火，因为苦瓜含有特殊的糖苷，它的味道是苦的，偏凉性，可以刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲并帮助消化。此外，苦瓜中所含的生物碱奎宁还具有利尿，活血，消炎解热，清心治病的作用。当我们选择苦瓜时，我们应该...

阅读(17) 答案(1) 标签： 苦瓜 / 清热 / 煮汤 / 不哭 /

更新于 2023-03-08 15:03   

看颜色。 新鲜的苦瓜通常是翠绿色的。 如果颜色是黄色，则表示它很旧。 看外观。 选择个头匀称、顺直的苦瓜，不要选择弯曲得过大或身体怪异的。 看花纹。 花纹长而直又粗，很少或不明显的小隆起，这种苦瓜的口味清淡，果肉厚，含水量高且口感酥脆。表面花纹小且细，有很多小隆起的苦瓜味更苦，含水量少，味道绵软。 ...

阅读(26) 答案(1) 标签： 苦瓜 / 清热 / 煮汤 / 不哭 /

更新于 2023-03-10 13:18   

不建议用泡海参的水煮汤，主要有以下几个原因： 1、泡海参的水有腥味 我们都知道，海参属于海鲜,海里的食物基本口味本身很重,如果你用海参浸泡的水煮汤，你可以想象出汤的味道是很腥的，这样煮出来的汤你可能喝不下去。 2、泡海参的水颜色会比较深 海参通常是吃贝类、软壳类，所以颜色比较深，经过高温发泡后，海参...

阅读(23) 答案(1) 标签： 海参 / 煮汤 /