更新于 2023-02-11 16:17   

川味麻辣香肠（烟熏腊肠）：主料：猪前腿肉10斤。香料：干辣椒100克、大红袍花椒50克、八角10克、小茴香10克、山奈10克、丁香10克、白胡椒10克。配料：精盐120-150克、白糖30-50克、高度白酒50克。熏料：鲜柏树枝、鲜橘子皮。烟熏肠具体做法1、将香料：干辣椒100克、大红袍花椒50克、...

阅读(94) 答案(1) 标签： 腊肠 / 烟熏肠 / 香料 / 山奈 / 肉片 / 保存 / 腊肉 /

更新于 2023-05-09 09:52   

真空包装的香肠能保存半年到一年的时间。真空包装是将包装袋中的氧气全部抽出，让香肠在无氧的环境下保存的方法，而大多数的微生物在无氧环境下无法生存，所以香肠的保质期相对较长。香肠的历史由来中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣...

阅读(11) 答案(1) 标签： 香肠 / 真空包装 / 香料 / 辣椒 / 山奈 /