为什么我买的各种牌子的烧烤酱料都不好吃,有股味道,反而路边摊烧烤卖的便宜酱料却很好吃 ?
更新于 2022-12-10 15:25
很简单的道理,保质期和口感无法两全!市场上各种牌子的烧烤酱料,保质期都在3~6个月以上。对于调味料商人来说,最大的诉求是保证调料的品质稳定性和保质期。为此,不得不多添加其它对口味无益的成份,很多调味食材应有的美味也大打折扣了。只有在安全和成本可控的基础上,才会去考虑口味。而路边摊贩则没啥压力,怎么好...
阅读(36) 答案(4)
更新于 2022-12-10 15:25
很简单的道理,保质期和口感无法两全!市场上各种牌子的烧烤酱料,保质期都在3~6个月以上。对于调味料商人来说,最大的诉求是保证调料的品质稳定性和保质期。为此,不得不多添加其它对口味无益的成份,很多调味食材应有的美味也大打折扣了。只有在安全和成本可控的基础上,才会去考虑口味。而路边摊贩则没啥压力,怎么好...
阅读(36) 答案(4)
更新于 2023-01-11 17:29
这才是正宗的滑蛋,一层一层滑出来的鸡蛋,味道嫩滑鲜美
阅读(35) 答案(4)
更新于 2023-02-12 03:51
阜阳的特色小吃有格拉条、太和板面、撒汤、枕头馍、地锅鸡、卷馍、插花牛肉汤、三鲜面、阜阳粉鸡、界首牛肉。1、太和板面 太和板面是安徽阜阳的特色小吃,相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨,面经过上百次的试和面成...
阅读(61) 答案(2)