更新于 2022-09-12 16:56   

1、一摸 首先就可以通过摸土鸡来查看，直接就是摸鸡的肉质，一般放养的纯土鸡天天都跑来跑去的，所以肉质紧实。而饲料鸡是不运动的，所以一摸一大把肥肉。可以说土鸡看着挺大的，但是一摸就比较精瘦了，这样的土鸡才是比较好的。真正的土鸡重量也不会太重的，因为都是用粮食养殖的养不肥，就算养一年也就是三四斤左右，太...

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更新于 2022-09-12 18:26   

如果有足够的地方。我建议你。每个月都进鸡。每个月都出售。这样你也可以卖得到价格。还不要怕出售不了。等你有一定的人际关系后。可以做大了。技术方面可以去当地的有关部门

阅读(30) 答案(1) 标签： 土鸡 /

更新于 2022-09-12 17:29   

原料 湖南洞庭藕粉（状如粉条）100克，土鸡1千克。 调料 盐8克，味精6克，胡椒3克，姜、葱末各2克，白酒15克，色拉油30克。 制作 1.将老鸡宰杀洗净，砍成麻将牌大小的块，飞水后捞出备用；将藕粉放入80℃的水中泡发，用剪刀剪成10厘米长的段备用。2.净锅上火，加油烧三成热，下入姜、葱末炝锅，下...

阅读(22) 答案(1) 标签： 藕粉 / 土鸡 /

更新于 2022-09-12 18:26   

卤水鸡爪所需材料主要食材鸡爪 ( 一斤 )辅助佐料油 ( 适量 )糖 ( 一汤勺 )老抽 ( 一汤勺 )醋 ( 少许 )葱 ( 一根 )姜 ( 两三片 )大料 ( 适量 )卤水鸡爪做法1鸡爪买回来～用凉水泡血水！！泡了一个小时2减掉指甲～3准备好大料4榨油放入准备好的大料炸香～放入鸡爪～然后放入老抽...

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更新于 2023-01-03 18:26   

    春节回老家，带回了纯正的土鸡，摘去肥油后经过炒至再炖的，没焯水，加了泡姜和泡蒜，有效地去除了腥味，另外加了几个健脾开胃的藠头，使其汤的口感格外鲜美可口。鸡肉完全入味，鸡汤营养可口，非常推荐哟。食材土鸡 1000克山药 两根枸杞 二十粒泡姜 一块泡蒜 四瓣藠头 四个盐 适量...

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更新于 2023-02-22 08:21   

火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦要满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。

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更新于 2023-02-23 13:10   

我是用电磁炉炖的，炖了一个半小时，鸡肉紧实、鲜嫩。鸡汤明亮，一点泡沫杂质没有，上面是黄澄澄的一层黄油，鲜香爽口，即使第二顿再烧开喝，味道一样好。一只鸡，我跟我老公两个人，吃了两顿才吃完，分量很足。

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更新于 2023-02-23 15:48   

相比其他农副产品，该商家包装非常干净，从保鲜箱到冰袋没有一点儿埋汰的。鸡收拾的非常干净，让人放心，鸡胗鸡肝鸡心都在，很新鲜。土鸡和普通鸡最大的不同就是生长周期长，体内积攒的风味物质更多，因此更鲜美，这一点得到了完全的体现，最后煲出的鸡汤鲜美浓郁，欲罢不能。

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更新于 2023-02-24 16:17   

1、从外观上看土鸡的头较小、体型紧凑、胸腿肌肉健壮结实、胸部皮肤紧贴肌肉，脚杆细长，爪细，由于生长周期长，大脚趾发育较好，显得比较长。鸡冠大、直立，色泽鲜艳。用手翻开羽毛，看不见黑色的大毛根，全是细的硬根毛.非土鸡的头和躯体较大，鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。由于生长周期较短，大脚趾几乎没有发育，看...

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更新于 2023-02-24 16:55   

1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来...

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