吃螺蛳粉会上火吗(调味品比较辣过量吃上火)

螺蛳粉，一种非常吸引人们味蕾的食物，在大街小巷中都能轻易发现得到，比较大众化，因此，在普通老百姓心中占据了重要的地位。现在有很多人会在家里自制美味的螺蛳粉，以便随时能吃上一口热乎的螺蛳粉。那吃螺蛳粉会上火吗?快来让我们一起了解看看吧!

螺蛳粉煮制的时间一般要分两种情况，有泡过的螺蛳粉和没有泡过的螺蛳粉煮制的时间是不一样的。如果是浸泡过的螺蛳粉，有提前浸泡一个小时的，那么一般煮3-5分钟就可以熟了，如果是浸泡的时间不长，那就要适当地煮久一点，煮到螺丝粉用筷子可以夹断就可以了。如果是没有浸泡过的螺蛳粉煮制的时间就需要比较长，而且要煮两次，先在锅中煮好水后放入螺蛳粉，要煮15分钟左右，然后再把锅里的螺蛳粉捞起来过一下冷水，锅里的水倒掉再重新加入清水煮开，把过好水的螺蛳粉再倒入锅里煮3-5分钟就可以了。

螺狮粉之所以会被称为“螺狮粉”，是因其汤底的熬制是需要用到螺狮的，熬制出来的味道中带有辣味和腥味，有些人会不喜欢这股味道，但这真是螺狮粉的独特之处，香而不腻、辣而不火的口感。螺狮粉中会有熬制好的汤底，酸笋，腐竹，酸豆角、螺狮和花生等配料。这当中会用到猪骨头，将猪骨头用冷水煮开过一遍水后，另起一锅清水然后放入烧开，用中火烧开以后就可以去掉猪骨留汤底，然后另起一锅加入姜片蒜末爆香，再放入香料腐竹和田螺煸炒，加入适当调味料以后盖上锅盖煮3分钟左右;然后起锅挑出里面的田螺放入猪骨汤中炖2小时左右，再放入辣椒油煮20分钟，这样子汤底就制作完成了。这也是为什么螺狮粉的市面价会比其他速食面贵的原因。

一碗螺丝粉的重量是300克左右，它的热量大概在1000大卡以上，螺丝粉主要是由面粉制成的米粉，螺丝粉的汤底主要是用螺丝肉、八角、蒜、辣椒等食材制作熬制的，螺狮粉尝起来是比较酸辣香鲜的。但在日常生活中，是不建议人们长期吃的话螺丝粉，因为螺狮粉里面的营养含量是没有特别高的，而且里面的调料含有的盐分都是比较高，长期吃的话可能会对人体带来不良的影响，所以建议人们还是少吃比较好。

最后是比较建议人们在日常生活中可以多吃一些营养含量比较丰富的食物，比如可以多吃一些水果和蔬菜，或者喝一些营养含量比较高的汤，这样对我们的身体才会更有好处，而且也会增加我们自身的一个抵抗力和抗病毒能力，而对于想要减肥的人们来说，在平时适当的去做一些运动也是至关重要的。

总结：地道的螺蛳粉会有一股浓浓的臭味，这股臭味来源于螺狮粉中的酸笋，这种酸笋是新鲜笋经过人工发酵后形成的，虽然闻起来奇怪，但是它的味道也是俘获了众生，但不建议多吃。