更新于 2023-02-11 18:28   

鲫鱼是一种常见的食物，肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。教大家清炖鲫鱼汤最简单做法。怎么做清炖鲫鱼汤食材：鲫鱼200克、酸笋30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、泡椒2...

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更新于 2023-02-11 19:06   

鲫鱼是一种好吃而且口感比较丰富的食物，不仅味道好，还有着非常高的营养价值。今天教大家一道美味的烧鲫鱼，用鲫鱼作为主要材料，配料丰富，好吃又健康。烧鲫鱼怎么烧好吃食材：鲫鱼2条、酸笋50g、紫苏20克、番茄1个、姜2克、蒜5瓣、小米辣7个、小葱6根 调味料：食用油10克、料酒3鲫鱼的做法：1、鲫鱼双面...

阅读(48) 答案(1) 标签： 鲫鱼 / 酸笋 / 紫苏 / 番茄 / 小葱 /

更新于 2023-02-22 05:33   

某宝上买得酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡（拿一条尝下咸淡，酸味是否合自己口味，重了就再洗两遍）炒酸笋（螺蛳粉中的酸笋）的做法 半块红糖提味（看自己口味也可以用1/4）；剁椒多一点（这是我自己用朝天椒加姜蒜末做的很香辣）；泡椒可以丰富口味（没有也行）。2、油锅烧热（油不要太少），加入剁椒和切碎的泡椒翻...

阅读(15) 答案(1) 标签： 螺蛳粉 / 酸笋 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-22 05:36   

笋+糖浆：一起吃会引起中毒笋+羊肝：一起吃会引起中毒 笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗 笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利 笋+猪小排：影响钙的吸收 竹笋+豆腐：会形成结石

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更新于 2023-02-22 05:37   

酸笋炒牛肉：食材：牛肉250克、酸笋100克辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。具体步骤：1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒...

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更新于 2023-03-31 02:48   

湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。阿昌族酸笋制法：腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于...

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更新于 2023-02-22 10:34   

酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。

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更新于 2023-04-20 23:05   

营养价值酸笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。1、酸笋是由竹的幼芽制成，其中植物纤维的含量丰富，可以增加肠道水分的贮留...

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更新于 2023-02-22 13:31   

酸笋如果是密封保存的酸笋没有碰到油，那放上一年都没问题，如果是接触了空气的酸笋，建议放在冰箱里，一个星期之内食用完毕。

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更新于 2023-03-31 02:03   

如果是密封保存的酸笋没有碰到油，那放上一年都没问题，如果是接触了空气的酸笋，建议放在冰箱里，一个星期之内食用完毕。酸笋怎么制作把笋去皮，如果想快点变酸的话，就切成薄片直接放在干净的清水中泡，清水没过笋，如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸。如果有很多笋，需要放很久的话，去笋壳后，就整块或切成...

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