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粉丝热量高吗(老鸭粉丝热量高吗)

所谓料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒。料酒是中国传统烹饪中重要的调味品。它的主要作用是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。
粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾...
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粉丝热量高吗(老鸭粉丝热量高吗)

粉丝又叫粉条丝、冬粉,是一种以绿豆、玉米、红薯、土豆等淀粉为原料制成的丝状食品。粉丝口感柔润嫩滑,有良好的附味性,能吸收各种鲜美汤料的味道。作为主食类食物,粉丝以碳水化合物为主,以均衡营养物质摄入。其蛋白质含量与谷物类主食相比相对较少,比较适宜限制植物蛋白摄入的人群食用。那么粉丝热量高吗?100克粉丝含有多少的热量呢?下面就一起来了解一下吧!

粉丝热量高。

粉丝主要是用淀粉制作而成的食品,属于一种高热量的食品。每100克粉丝之中含有335大卡以上的热量。分为红薯粉丝、绿豆粉丝等多种种类。它的营养价值也比较丰富,其中的膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙离子都比较多,不但可以促进肠道蠕动,加速身体内胆固醇的代谢,并且可以补充身体所需要的矿物质,比如说铁离子、钙离子可以补铁、补血,并且可以很好保护人体的心血管系统健康。但由于粉丝热量高,所以减肥人群应谨慎食用。

粉丝的花样吃法

蒜蓉粉丝虾

食材:

对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干;盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。

做法:

1、虾洗净,控干;

2、粉丝提前用凉水泡发20分钟;

3、大蒜拍碎,剁成茸;

4、把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾;

5、起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖;

6、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面;

7、入开水锅中蒸制10分钟。

8、另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。

肉沫粉丝

食材:

粉丝,瘦肉,葱;食用油30克,酱油1大匙,料酒1大匙,豆瓣酱2/3大匙,白糖1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

做法:

1、先用温水将粉条泡软洗净;

2、瘦肉洗净剁成肉末;

3、葱洗净切花;

4、锅内放油,烧热后加入肉末,放入少许豆瓣酱炒干肉末,再加入粉丝炒匀,调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。