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炒秋葵要焯水吗(秋葵晒干直接晒吗)

秋葵,中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵Abelmoschus esculentus (L.) Moecnch[Hibiscus esculentus L.]的根、叶、花或种子。分布于我... 秋葵
以下是为大家精心整理的"炒秋葵要焯水吗(秋葵晒干直接晒吗)"相关知识及问题的最佳答案: 炒秋葵要焯水吗(秋葵晒干直接晒吗)

炒秋葵要焯水吗(秋葵晒干直接晒吗)

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。那么,炒秋葵要焯水吗?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

安全。

秋葵晒干直接晒吗

秋葵一般不直接晒干,而是先用开水焯一下,再放在阳光下晒到没有水分。因为新鲜秋葵含有大量的草酸,会使得秋葵的口感苦涩,且对人体健康不利。 如果将秋葵焯一下水的话,可以去除当中的草酸成分,口感也会更好。

秋葵可以直接炒吗

秋葵可以直接炒。但秋葵在炒之前最好先焯水,可以去除秋葵内部的草酸、鞣质,还能去掉秋葵内部的苦涩味和黏液,使秋葵的口感更好,不焯水的秋葵,口感会差一些。


炒秋葵要焯水吗(秋葵晒干直接晒吗)

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。那么,炒秋葵要焯水吗?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

安全。

秋葵晒干直接晒吗

秋葵一般不直接晒干,而是先用开水焯一下,再放在阳光下晒到没有水分。因为新鲜秋葵含有大量的草酸,会使得秋葵的口感苦涩,且对人体健康不利。 如果将秋葵焯一下水的话,可以去除当中的草酸成分,口感也会更好。

秋葵可以直接炒吗

秋葵可以直接炒。但秋葵在炒之前最好先焯水,可以去除秋葵内部的草酸、鞣质,还能去掉秋葵内部的苦涩味和黏液,使秋葵的口感更好,不焯水的秋葵,口感会差一些。