黑巧克力，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。 一种有牛奶口味的巧克力，一般呈现为白色块状。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。 以下是为大家精心整理的"黑巧克力和牛奶巧克力哪个好"相关知识及问题的最佳答案： 黑巧克力和牛奶巧克力哪个好 黑巧克力。牛奶巧克力就是添加了牛奶，巧克力的主要成分就是可可（除非是代可可脂的）。而且最新研究发现，吃巧克力相当于做了运动，但是不要吃得太多哦！ 黑巧克力和牛奶巧克力哪个好 黑巧克力。牛奶巧克力就是添加了牛奶，巧克力的主要成分就是可可（除非是代可可脂的）。而且最新研究发现，吃巧克力相当于做了运动，但是不要吃得太多哦！
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