牛肉片做汤怎么做

那么多做法,那我推荐一款川菜吧-水煮牛肉片水煮牛肉是经典川菜中的经典，是川菜水煮味型的代表，也是深受大众欢迎的一道川菜，水煮系列的菜肴有很多都受欢迎，象水煮鱼、水煮肉、水煮牛蛙、水煮鳝鱼等等，而水煮牛肉却是最大众化、也最具乡土特色的川菜。 水煮牛肉的做法和水煮肉片（猪肉）差不多，但是牛肉处理不好却容易老，口感不好，而成功的水煮牛肉吃起来麻辣味浓、滑嫩化渣，比水煮肉片的滋味更好！ 下面为大家介绍我的私家水煮牛肉做法，建议大家切牛肉之前将牛肉稍冷冻一会儿，这样变硬的牛肉就很容易切成薄片了。 水煮牛肉的材料： 　　黄牛肉250克、莴笋100克、其他鲜菜（如蒜苗、香芹菜、油麦菜）100克 郫县豆瓣5050克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、肉汤400克、油100克、酱油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、姜5克（切末）水煮牛肉 来源：何易 [点击放大] 水煮牛肉的做法：　　1、将牛肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只

牛肉片做汤怎么做

那么多做法,那我推荐一款川菜吧-水煮牛肉片水煮牛肉是经典川菜中的经典，是川菜水煮味型的代表，也是深受大众欢迎的一道川菜，水煮系列的菜肴有很多都受欢迎，象水煮鱼、水煮肉、水煮牛蛙、水煮鳝鱼等等，而水煮牛肉却是最大众化、也最具乡土特色的川菜。 水煮牛肉的做法和水煮肉片（猪肉）差不多，但是牛肉处理不好却容易老，口感不好，而成功的水煮牛肉吃起来麻辣味浓、滑嫩化渣，比水煮肉片的滋味更好！ 下面为大家介绍我的私家水煮牛肉做法，建议大家切牛肉之前将牛肉稍冷冻一会儿，这样变硬的牛肉就很容易切成薄片了。 水煮牛肉的材料： 　　黄牛肉250克、莴笋100克、其他鲜菜（如蒜苗、香芹菜、油麦菜）100克 郫县豆瓣5050克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、肉汤400克、油100克、酱油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、姜5克（切末）水煮牛肉 来源：何易 [点击放大] 水煮牛肉的做法：　　1、将牛肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只