水晶饺子皮的制作要点
我们想要制作出水晶饺子皮,其中有一步是关键,那就是烫面的过程,虽然我们平时饺子皮没有这个步骤,但是水晶饺子皮的制作不能缺少,因为玉米淀粉虽然可以增加透明度,但是它属于生粉,直接煮的话也只是略微透明,我们首先用开水进行烫面,将其烫成全熟,然后再揉面做成饺子皮,这样的话饺子皮透明度会非常好,而且饺子皮口感也非常香软可口。
水晶饺子皮的制作要点
我们想要制作出水晶饺子皮,其中有一步是关键,那就是烫面的过程,虽然我们平时饺子皮没有这个步骤,但是水晶饺子皮的制作不能缺少,因为玉米淀粉虽然可以增加透明度,但是它属于生粉,直接煮的话也只是略微透明,我们首先用开水进行烫面,将其烫成全熟,然后再揉面做成饺子皮,这样的话饺子皮透明度会非常好,而且饺子皮口感也非常香软可口。