透明饺子皮用什么面粉做出来
皮就是制作透明饺子的重头戏,透明饺子的皮面粉是做不出来的。
第1种方法,市面上有买专门包透明饺子皮的专用粉,不需要自己调配,直接可以制作,500克大概在15元左右。
制作方法:100克透明饺子皮专用粉倒在大碗里加入200克开水烫熟,边加边搅拌,然后再加入150克透明饺子皮专用粉,揉在一起成光滑面团,用时大约5分钟左右。
第2种方法,制作透明饺子皮的方法需要自己调配,用100克澄粉加30克玉米淀粉,用开水和成光滑的面团,也就是烫面的方法,放在案板上敷上保鲜膜或者盖上盖子,醒半个小时之后搓成长条,切成大小一样的面剂子,擀成饺子皮,就可以包了。
晶莹剔透饺子皮就制作完成了,在制作水晶饺馅的时候,也要注意色彩搭配,食材鲜艳的颜色看起来会更加漂亮,更有食欲。
透明饺子皮用什么面粉做出来
皮就是制作透明饺子的重头戏,透明饺子的皮面粉是做不出来的。
第1种方法,市面上有买专门包透明饺子皮的专用粉,不需要自己调配,直接可以制作,500克大概在15元左右。
制作方法:100克透明饺子皮专用粉倒在大碗里加入200克开水烫熟,边加边搅拌,然后再加入150克透明饺子皮专用粉,揉在一起成光滑面团,用时大约5分钟左右。
第2种方法,制作透明饺子皮的方法需要自己调配,用100克澄粉加30克玉米淀粉,用开水和成光滑的面团,也就是烫面的方法,放在案板上敷上保鲜膜或者盖上盖子,醒半个小时之后搓成长条,切成大小一样的面剂子,擀成饺子皮,就可以包了。
晶莹剔透饺子皮就制作完成了,在制作水晶饺馅的时候,也要注意色彩搭配,食材鲜艳的颜色看起来会更加漂亮,更有食欲。