煮米饭的技巧

1、米在煮之前一定要洗干净，洗到水很清的程度。老一辈的人老说米洗太赶紧就没营养了，但是不洗的太干净确实影响口感。

2、大米和清水的比例为1:1.5 ，我一般用电饭煲上面的刻度很准，每次蒸出来我都喜欢，

3、米煮好之后不要立马揭开盖子，至少再焖15分钟左右，让米收浆。

当然了还有最重要的一点，选择自己喜欢的米，如果你要喜欢北方米的q弹口感，结果家里的米是南方丝苗米那不是见鬼了吗。同理，反之亦然。

煮米饭的技巧

1、米在煮之前一定要洗干净，洗到水很清的程度。老一辈的人老说米洗太赶紧就没营养了，但是不洗的太干净确实影响口感。

2、大米和清水的比例为1:1.5 ，我一般用电饭煲上面的刻度很准，每次蒸出来我都喜欢，

3、米煮好之后不要立马揭开盖子，至少再焖15分钟左右，让米收浆。

当然了还有最重要的一点，选择自己喜欢的米，如果你要喜欢北方米的q弹口感，结果家里的米是南方丝苗米那不是见鬼了吗。同理，反之亦然。