蒸米饭发硬是怎么回事

可能是煮的时间太短没煮熟

米饭蒸出来有点硬，大多数没有完全蒸熟，处于夹生的状态。不熟就是缺点能量，那就再加会儿热好了。如果看起来觉得已经够干，那就先加点水，热水凉水都可以的，不过后者在继续加热（煮或蒸饭）时需要时间稍长点。动手吧，体验几次就会了!

可能是水放少了

这种情况一般是水放少了，可以先用筷子在刚刚煮的饭上面插几个洞，然后再加入适量的水，加入开水最好，盖好后加大火力，再煮一会儿，基本上就差不多了

下次煮饭的时候多加点水，一般水是米的2-3倍，多尝试几次，你就能煮出自己喜欢吃的米饭。

蒸米饭发硬是怎么回事

可能是煮的时间太短没煮熟

米饭蒸出来有点硬，大多数没有完全蒸熟，处于夹生的状态。不熟就是缺点能量，那就再加会儿热好了。如果看起来觉得已经够干，那就先加点水，热水凉水都可以的，不过后者在继续加热（煮或蒸饭）时需要时间稍长点。动手吧，体验几次就会了!

可能是水放少了

这种情况一般是水放少了，可以先用筷子在刚刚煮的饭上面插几个洞，然后再加入适量的水，加入开水最好，盖好后加大火力，再煮一会儿，基本上就差不多了

下次煮饭的时候多加点水，一般水是米的2-3倍，多尝试几次，你就能煮出自己喜欢吃的米饭。