豆沙馅的制作技巧

1、全程要不停翻炒，防止糊锅，记得一定要用不粘锅

2、色拉油可以使豆沙越来越细腻油润，颜色越来越光滑

3、红豆沙干湿根据自己的需求，太湿做馅料不好包，太干延展性不好容易散沙。

总结：自己做豆沙，油和糖可以根据自己喜好调整，吃多少做多少，零添加，干净又卫生。

豆沙馅的制作技巧

1、全程要不停翻炒，防止糊锅，记得一定要用不粘锅

2、色拉油可以使豆沙越来越细腻油润，颜色越来越光滑

3、红豆沙干湿根据自己的需求，太湿做馅料不好包，太干延展性不好容易散沙。

总结：自己做豆沙，油和糖可以根据自己喜好调整，吃多少做多少，零添加，干净又卫生。

豆沙馅制作技巧

1、豆沙馅制作火不要太高，因为温度太高容易糊底，要有耐心，经常翻炒

2、至于糖和桂花酱都可以适量调节。比如不爱吃太甜的可以少放糖。不爱吃桂花酱的可以不放

3、豆沙馅里放碱主要是为了让红豆更加容易煮烂，就和煮粥一个道理

4、豆沙馅里面放猪油是为了让豆沙馅更加细腻，不容易粘手

豆沙馅制作技巧

1、豆沙馅制作火不要太高，因为温度太高容易糊底，要有耐心，经常翻炒

2、至于糖和桂花酱都可以适量调节。比如不爱吃太甜的可以少放糖。不爱吃桂花酱的可以不放

3、豆沙馅里放碱主要是为了让红豆更加容易煮烂，就和煮粥一个道理

4、豆沙馅里面放猪油是为了让豆沙馅更加细腻，不容易粘手