青团制作要点

1、艾草粉某宝有售，不受季节影响。新鲜艾草只有一段时间有。

2、包的过程中，用保鲜膜盖住馅料和面团，防止干燥！

3、调节面团软硬程度用的温水量，按照自己面团的实际情况来调节，最后面团是不硬不软刚刚好的状态，口感是软糯不粘牙。

4、现在天气热了，吃不完短时间就冷藏，如果变硬，记得再蒸一下，软了就和刚做的一样了。如果一次做的比较多，吃不掉，冷冻即可。吃的时候还是蒸透即可，口感一样超级棒！

青团制作要点

1、艾草粉某宝有售，不受季节影响。新鲜艾草只有一段时间有。

2、包的过程中，用保鲜膜盖住馅料和面团，防止干燥！

3、调节面团软硬程度用的温水量，按照自己面团的实际情况来调节，最后面团是不硬不软刚刚好的状态，口感是软糯不粘牙。

4、现在天气热了，吃不完短时间就冷藏，如果变硬，记得再蒸一下，软了就和刚做的一样了。如果一次做的比较多，吃不掉，冷冻即可。吃的时候还是蒸透即可，口感一样超级棒！