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水果酸是什么含量高

水果是对多汁的果实的总称,水果不到有丰富的营养,还有很多的水分,水果的种类很多,味道大多是是甜的,也有酸的,涩的。
以下是为大家精心整理的"水果酸是什么含量高"相关知识及问题的最佳答案:

水果酸是什么含量高

水果的酸度取决于水果中的有机酸,例如苹果酸,柠檬酸,酒石酸等。有机酸含量越高,味道越酸。不同的水果含有不同类型和比例的有机酸,因此它们的酸度会有所不同。比如柠檬中的柠檬酸含量更高,因此味道更酸,但维生素C的含量却不如橘子,后者的味道更甜。在我们的常见水果中,每100克新鲜枣就含有243毫克维生素C,是水果中维生素C的王者。而排行之后的九种水果是:奇异果,山楂,丑橘,草莓,木瓜,金橘,橙子,葡萄柚和柠檬。可见它们的维生素C含量根本没有根据酸度排列。


水果酸是什么含量高

水果的酸度取决于水果中的有机酸,例如苹果酸,柠檬酸,酒石酸等。有机酸含量越高,味道越酸。不同的水果含有不同类型和比例的有机酸,因此它们的酸度会有所不同。比如柠檬中的柠檬酸含量更高,因此味道更酸,但维生素C的含量却不如橘子,后者的味道更甜。在我们的常见水果中,每100克新鲜枣就含有243毫克维生素C,是水果中维生素C的王者。而排行之后的九种水果是:奇异果,山楂,丑橘,草莓,木瓜,金橘,橙子,葡萄柚和柠檬。可见它们的维生素C含量根本没有根据酸度排列。