黄花菜发酸正常吗

黄花菜发酸有可能是正常情况，如果没泡发好的话是可能发酸的。因为黄花菜本身富含柠檬酸，因此如果浸泡时间不够长，则黄花菜中可能会残留大量柠檬酸，这个时候没有完全泡发，吃着就会发酸，通常需要浸泡至少两个小时， 可以更换一两次水，等软化即可将黄花菜捞出。但也不排除是有食品添加剂过量的情况，比如焦亚硫酸钠，所以要去正规市场购买。

黄花菜发酸正常吗

黄花菜发酸有可能是正常情况，如果没泡发好的话是可能发酸的。因为黄花菜本身富含柠檬酸，因此如果浸泡时间不够长，则黄花菜中可能会残留大量柠檬酸，这个时候没有完全泡发，吃着就会发酸，通常需要浸泡至少两个小时， 可以更换一两次水，等软化即可将黄花菜捞出。但也不排除是有食品添加剂过量的情况，比如焦亚硫酸钠，所以要去正规市场购买。