冰糖葫芦制作注意事项

1.冰糖葫芦实际上不是纯冰糖制成的。 它们大多数由白糖或糖浆制成。 您可以添加一些冰糖以增加口味。

2.最重要的是熬糖。如果熬轻了，它会粘在您的牙齿上；熬大了，颜色会很暗，味道很苦。熬好的糖浆是浓稠淡黄色的，用筷子蘸一下能拉丝，再将筷子插入冷水中，可以快速凝固，咬后变硬。

3.蘸糖葫芦时，糖应均匀包衣，不要太稠，吃起来太困难，不要将山楂直接倒入锅中，山楂会很热，会影响口味。

冰糖葫芦制作注意事项

1.冰糖葫芦实际上不是纯冰糖制成的。 它们大多数由白糖或糖浆制成。 您可以添加一些冰糖以增加口味。

2.最重要的是熬糖。如果熬轻了，它会粘在您的牙齿上；熬大了，颜色会很暗，味道很苦。熬好的糖浆是浓稠淡黄色的，用筷子蘸一下能拉丝，再将筷子插入冷水中，可以快速凝固，咬后变硬。

3.蘸糖葫芦时，糖应均匀包衣，不要太稠，吃起来太困难，不要将山楂直接倒入锅中，山楂会很热，会影响口味。