看360
油焖笋家常做法
[ 食 材 ]
冬笋两根、干香菇适量
蚝油、黄酒、姜片、鲜味酱油、糖适量
[ 做 法 ]
1.冬笋切成滚刀块，热水焯过，焯的时候放一些盐和黄酒
2. 香菇提前泡发，斜刀切成块
3. 油热，放姜片爆香，再放入香菇，煸炒2分钟出香味
4. 再放入冬笋，并放一些泡香菇的水焖
5. 放入少许耗油，鲜味酱油、糖、再盖盖子焖3-5分钟
6. 收汁后盛出
油焖笋家常做法
[ 食 材 ]
冬笋两根、干香菇适量
蚝油、黄酒、姜片、鲜味酱油、糖适量
[ 做 法 ]
1.冬笋切成滚刀块，热水焯过，焯的时候放一些盐和黄酒
2. 香菇提前泡发，斜刀切成块
3. 油热，放姜片爆香，再放入香菇，煸炒2分钟出香味
4. 再放入冬笋，并放一些泡香菇的水焖
5. 放入少许耗油，鲜味酱油、糖、再盖盖子焖3-5分钟
6. 收汁后盛出
油焖笋家常做法
[ 食 材 ]笋4根、油15ml、生抽15ml
白糖1茶匙、葱适量
[ 做 法 ]
1. 笋去外壳，去掉老根
2. 洗净切条(或切块，切滚刀块都可以)
3. 热锅入油，油温后倒入笋段大火煸炒。
4. 不断翻炒后，约3-4分钟后，加入白糖1茶匙炒匀。
5. 待表面有点略微焦黄加入生抽15ML(咸度够，也可以按照吃口再增加点盐)
6. 炒匀，小火收汁即可，最后可撒点葱花点缀
油焖笋家常做法
[ 食 材 ]笋4根、油15ml、生抽15ml
白糖1茶匙、葱适量
[ 做 法 ]
1. 笋去外壳，去掉老根
2. 洗净切条(或切块，切滚刀块都可以)
3. 热锅入油，油温后倒入笋段大火煸炒。
4. 不断翻炒后，约3-4分钟后，加入白糖1茶匙炒匀。
5. 待表面有点略微焦黄加入生抽15ML(咸度够，也可以按照吃口再增加点盐)
6. 炒匀，小火收汁即可，最后可撒点葱花点缀
