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刀削面用机器怎么和面

刀削面,是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一 ,流行于北方。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越... 刀削面
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