腌腊肉盐放多了怎么办

盐还没有完全渗入到肉里，把多余的盐抖落出来，把肉放清水里漂洗下，重新放容器里腌渍。如果已经腌好的腊肉觉得太咸了，可以在吃之前先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。

这样做是因为腊肉中的细胞已经死亡，失去了选择通透性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。

腌腊肉盐放多了怎么办

盐还没有完全渗入到肉里，把多余的盐抖落出来，把肉放清水里漂洗下，重新放容器里腌渍。如果已经腌好的腊肉觉得太咸了，可以在吃之前先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。

这样做是因为腊肉中的细胞已经死亡，失去了选择通透性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。

腌腊肉盐放多了怎么办

腊肉是一种风味十足的腌制食品，腊肉经过盐腌之后不仅保存时间久而且别具风味，可是有时候不小心在腌腊肉的时候盐放多了，那么我们该怎么处理呢？

腌腊肉盐放多了怎么办？

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；

方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

拓展

腊肉怎么炒好吃？

1、首先准备好食材：腊肉，蒜苗，大蒜以及各种调料；

2、腊肉洗净，放入锅中煮20分钟，煮熟后捞出；

3、煮好的腊肉切成片，蒜苗切成段；

4、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒

5、翻炒至腊肉肥肉部分透明，倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段一起炒熟即可出锅。

腌腊肉盐放多了怎么办

腊肉是一种风味十足的腌制食品，腊肉经过盐腌之后不仅保存时间久而且别具风味，可是有时候不小心在腌腊肉的时候盐放多了，那么我们该怎么处理呢？

腌腊肉盐放多了怎么办？

方法一：如果是腌制时盐放多了，可以将腊肉用手提起来，将腊肉表面多余的盐抖落下来，再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可；

方法二：如果是腊肉味道太咸，可以先将腊肉洗干净，切成大段，放入水中煮熟，煮熟后捞出再切成片炒，在炒的时候就不要再另外加盐了。

拓展

腊肉怎么炒好吃？

1、首先准备好食材：腊肉，蒜苗，大蒜以及各种调料；

2、腊肉洗净，放入锅中煮20分钟，煮熟后捞出；

3、煮好的腊肉切成片，蒜苗切成段；

4、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒

5、翻炒至腊肉肥肉部分透明，倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段一起炒熟即可出锅。