贩腌腊的妖怪
更新于 2022-08-30 22:20
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更新于 2022-08-30 22:20
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更新于 2022-08-30 22:20
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更新于 2022-09-13 10:53
首先要选一块很好的五花肉,洗净。在用盐花椒味精等香料搅拌,注意盐要稍微多点,之后等肉不滴水了,就恨均匀的抹在上面,放一天左右,再挂起来。打个架子,下面用木材粉熏,时间要久点,等你看到肉变的黄黄的颜色了,那么,你就成功了
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更新于 2023-02-11 17:09
肝癌是众多癌症之一的疾病,但是肝癌是比较难治的,重点是很影响寿命,和其他癌症比还是比较严重的,其实长期饮酒吃腌腊食品易诱发肝癌,大家在平时饮食和生活习惯上多多注意,就可以很好的预防肝癌。长期饮酒吃腌腊食品易诱发肝癌吗肝癌是我国癌症死亡的第二大原因。 流行病学调查显示,肝癌可能与病毒性肝炎、食物和饮水...
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更新于 2023-02-23 16:15
建议不要天天挂在外面晾晒,晒的太干,一来鱼或肉吃来没有口感,二来存放后会有“哈味、质味”正确做法是将鱼、肉晒一个太阳后挂在阴凉通风处吹干,如有条件,将鱼、肉用刀剁成小块,用保鲜袋封口放入冰箱中,储存起来随吃随时取。
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更新于 2023-03-11 21:07
腊肉是一种风味十足的腌制食品,腊肉经过盐腌之后不仅保存时间久而且别具风味,可是有时候不小心在腌腊肉的时候盐放多了,那么我们该怎么处理呢?腌腊肉盐放多了怎么办?方法一:如果是腌制时盐放多了,可以将腊肉用手提起来,将腊肉表面多余的盐抖落下来,再加入花椒粉和辣椒末一起腌制即可;方法二:如果是腊肉味道太咸,...
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更新于 2023-02-24 14:35
冬至前后,就是腌腊肉的好时机。如果早了,温度还不够低,晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气,不象冬至后的日头,温暖而和气。冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。吃腊肉的时候我会多放水,多煮,因为水煮能让腊肉中的亚硝酸盐、过多的盐和脂肪等溶于水中。而且我煮的时间会长一点,每次都不会低于30分钟。 ...
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