株洲有哪些特色小吃(湖南株洲的特产

株洲的特色小吃有酱板鸭，乡村豆腐皮，麻辣香干，炒粉等等。湖南株洲的特色美食品种繁多，当地的物产比较丰富，自然资源优渥，随着当地经济的发展，旅游业也在不断的兴起，比较受游客欢迎的是当地的特色美食。

酱板鸭

酱板鸭就是株洲的一种特色小吃，在株洲当地有着比较知名的名气，选用的是当地饲养的鸭子，将鸭子先进行卤制，然后在鸭子的表皮上涂抹上秘制的料汁，再进行烤制，制作好的酱板鸭，吃起来外皮酥脆，内里柔软细腻。

乡村豆腐皮

乡村豆腐皮是株洲的一种特色美食，在当地有着悠久的制作历史，株洲当地人几乎都会制作这种美食，乡村豆腐皮主要是用豆腐皮制作而成的，豆腐皮选用的是上好的大豆，吃起来会比较劲道，有一定的嚼劲，再加上一些独特的调料，制作好的乡村豆腐皮，口感鲜嫩，咸香四溢。

麻辣香干

麻辣香干是株洲的一种特色小吃，株洲人喜欢吃豆制品，尤其是豆腐，当地有人用大豆制作成豆腐，之后再用传统的技艺制作豆干，在制作豆干的工序中，会添加一些秘制的卤料，这样卤制好的豆干吃起来有一股咸香的味道，然后再将香干和一些麻辣料汁进行翻炒，这样制作出来的麻辣香干口感麻辣，深受当地食客的喜爱。

炒粉

炒粉是株洲的一种特色美食，也是当地的一种传统吃食，当地人制作的炒粉，其主要食材是粉条，当地的粉条比较粗，在制作炒粉的过程中，会添加一些豆芽或者其他的配菜，加上一勺老干妈，通过翻炒搅拌均匀，这样制作的炒粉，粉条吃起来口感劲道，非常的美味。

株洲有哪些特色小吃(湖南株洲的特产

株洲的特色小吃有酱板鸭，乡村豆腐皮，麻辣香干，炒粉等等。湖南株洲的特色美食品种繁多，当地的物产比较丰富，自然资源优渥，随着当地经济的发展，旅游业也在不断的兴起，比较受游客欢迎的是当地的特色美食。

酱板鸭

酱板鸭就是株洲的一种特色小吃，在株洲当地有着比较知名的名气，选用的是当地饲养的鸭子，将鸭子先进行卤制，然后在鸭子的表皮上涂抹上秘制的料汁，再进行烤制，制作好的酱板鸭，吃起来外皮酥脆，内里柔软细腻。

乡村豆腐皮

乡村豆腐皮是株洲的一种特色美食，在当地有着悠久的制作历史，株洲当地人几乎都会制作这种美食，乡村豆腐皮主要是用豆腐皮制作而成的，豆腐皮选用的是上好的大豆，吃起来会比较劲道，有一定的嚼劲，再加上一些独特的调料，制作好的乡村豆腐皮，口感鲜嫩，咸香四溢。

麻辣香干

麻辣香干是株洲的一种特色小吃，株洲人喜欢吃豆制品，尤其是豆腐，当地有人用大豆制作成豆腐，之后再用传统的技艺制作豆干，在制作豆干的工序中，会添加一些秘制的卤料，这样卤制好的豆干吃起来有一股咸香的味道，然后再将香干和一些麻辣料汁进行翻炒，这样制作出来的麻辣香干口感麻辣，深受当地食客的喜爱。

炒粉

炒粉是株洲的一种特色美食，也是当地的一种传统吃食，当地人制作的炒粉，其主要食材是粉条，当地的粉条比较粗，在制作炒粉的过程中，会添加一些豆芽或者其他的配菜，加上一勺老干妈，通过翻炒搅拌均匀，这样制作的炒粉，粉条吃起来口感劲道，非常的美味。

株洲有哪些特色小吃(湖南株洲特产)

　　株洲的特色小吃有炎陵酿豆腐、攸县香干、醴陵酱板鸭、醴陵炒粉、麻仁香酥鸭、米线鱼、醴陵焙肉、乡村豆腐皮。

1、攸县香干

　　攸县香干是湖南车株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，在2000年被引入湘菜菜谱。香干的制作方法非常精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后经过卤制成豆干，所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富，有延年益寿的功效!

2、醴陵炒粉

　　醴陵炒粉是湖南株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法并不复杂，但对掌勺人的要求很高，需要对火候有精准的把握，选用杂粉为主要原料，加入各种调料进行炒制，所炒制出来的炒粉香辣可口，味道独特。

3、醴陵酱板鸭

　　醴陵酱板鸭是湖南株洲的传统名肴，其制作工艺十分精细，选用的是野生放养的未生蛋和未换毛的一年生仔鸭，然后将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，所制作出来的酱板鸭咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。

株洲有哪些特色小吃(湖南株洲特产)

　　株洲的特色小吃有炎陵酿豆腐、攸县香干、醴陵酱板鸭、醴陵炒粉、麻仁香酥鸭、米线鱼、醴陵焙肉、乡村豆腐皮。

1、攸县香干

　　攸县香干是湖南车株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，在2000年被引入湘菜菜谱。香干的制作方法非常精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后经过卤制成豆干，所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富，有延年益寿的功效!

2、醴陵炒粉

　　醴陵炒粉是湖南株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法并不复杂，但对掌勺人的要求很高，需要对火候有精准的把握，选用杂粉为主要原料，加入各种调料进行炒制，所炒制出来的炒粉香辣可口，味道独特。

3、醴陵酱板鸭

　　醴陵酱板鸭是湖南株洲的传统名肴，其制作工艺十分精细，选用的是野生放养的未生蛋和未换毛的一年生仔鸭，然后将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，所制作出来的酱板鸭咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。