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玉米笋炒牛肉
玉米笋也叫珍珠笋，是现在国际上一种新兴的高档食材，平日里并不常见，碰巧今天在菜市场有卖的，赶紧称一斤，回家尝鲜喽！玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美，营养价值极高，维生素含量是稻米、小麦的5—10倍，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。把它跟牛肉一起炒制，成就一道好清爽的菜，牛肉嫩滑，玉米笋吃口脆嫩，既当菜肴，还可食疗，喜欢的亲，也做做吧~
食材玉米笋 250克
牛肉 100克
红椒 25克
香芹 50克
蒜子 10克
具体如下：1、
玉米笋切段，牛肉切薄片，红椒，香芹切小条，蒜子切片。
2、
牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油腌制。
3、
准备一个料汁（盐，糖，生抽，蚝油，生粉，清水，芝麻油）
4、
小锅坐水，水开入玉米笋焯烫断生，捞出过凉备用。
5、
锅烧热，放油，滑炒牛肉，变色盛出备用。
6、
再起锅，放油，爆香蒜子。
7、
放入香芹段，红椒翻炒。
8、
接着放入玉米笋翻炒。
9、
此时把牛肉入锅。
10、
大火炒匀，倒料汁。
11、
翻炒均匀，即可出锅。
玉米笋炒牛肉
玉米笋也叫珍珠笋，是现在国际上一种新兴的高档食材，平日里并不常见，碰巧今天在菜市场有卖的，赶紧称一斤，回家尝鲜喽！玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美，营养价值极高，维生素含量是稻米、小麦的5—10倍，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。把它跟牛肉一起炒制，成就一道好清爽的菜，牛肉嫩滑，玉米笋吃口脆嫩，既当菜肴，还可食疗，喜欢的亲，也做做吧~
食材玉米笋 250克
牛肉 100克
红椒 25克
香芹 50克
蒜子 10克
具体如下：1、
玉米笋切段，牛肉切薄片，红椒，香芹切小条，蒜子切片。
2、
牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油腌制。
3、
准备一个料汁（盐，糖，生抽，蚝油，生粉，清水，芝麻油）
4、
小锅坐水，水开入玉米笋焯烫断生，捞出过凉备用。
5、
锅烧热，放油，滑炒牛肉，变色盛出备用。
6、
再起锅，放油，爆香蒜子。
7、
放入香芹段，红椒翻炒。
8、
接着放入玉米笋翻炒。
9、
此时把牛肉入锅。
10、
大火炒匀，倒料汁。
11、
翻炒均匀，即可出锅。
