看360
蝴蝶意面的快速做法
我想很多人跟我一样，觉得意大利面很难熟，怎么煮都硬硬的，今天我教大家一个方法可以快速又省火的煮好意大利面，并且口感依然是QQ的。
具体如下：1、
先准备好现成的蝴蝶面
2、
肉末最好是自己剁，选择筋膜比较少的瘦肉，这样会比较好剁
3、
西红柿划十字刀
4、
黄油20克备用
5、
九层塔一小把洗净备用
6、
洋葱半个
7、
汤锅里准备一大锅水，烧开之后放入西红柿略烫，水留着，加一小勺盐
8、
烫过西红柿的水放入蝴蝶面，转中火煮6分钟左右
9、
现在开始准备酱料，烫过的西红柿剥去皮
10、
西红柿切成丁备用，注意不要切的太小
11、
洋葱切成跟西红柿差不多大小的丁
12、
煮到面的颜色变浅，稍微有点变软关火，关火之后面泡着不要捞出来
13、
面煮好了，现在开始做酱料，炒锅烧热，放入黄油溶化
14、
下洋葱丁小火煸炒，洋葱只要用小火慢慢煸炒才能充分发挥香味，并且会有甜味释放出来
15、
洋葱炒软之后下西红柿丁
16、
西红柿炒到出红油了下肉末
17、
烹入红酒，盖上锅盖焖一分钟，然后加一小碗水，转中小火焖15分钟，放盐，少许白糖提鲜。
18、
出锅前加入水淀粉勾芡
19、
加水淀粉之后转小火继续煮一两分钟
20、
最后撒入九层塔末就可以出锅了
21、
蝴蝶面泡到颜色发白，捞出，然后浇上酱就可以了
蝴蝶意面的快速做法
我想很多人跟我一样，觉得意大利面很难熟，怎么煮都硬硬的，今天我教大家一个方法可以快速又省火的煮好意大利面，并且口感依然是QQ的。
具体如下：1、
先准备好现成的蝴蝶面
2、
肉末最好是自己剁，选择筋膜比较少的瘦肉，这样会比较好剁
3、
西红柿划十字刀
4、
黄油20克备用
5、
九层塔一小把洗净备用
6、
洋葱半个
7、
汤锅里准备一大锅水，烧开之后放入西红柿略烫，水留着，加一小勺盐
8、
烫过西红柿的水放入蝴蝶面，转中火煮6分钟左右
9、
现在开始准备酱料，烫过的西红柿剥去皮
10、
西红柿切成丁备用，注意不要切的太小
11、
洋葱切成跟西红柿差不多大小的丁
12、
煮到面的颜色变浅，稍微有点变软关火，关火之后面泡着不要捞出来
13、
面煮好了，现在开始做酱料，炒锅烧热，放入黄油溶化
14、
下洋葱丁小火煸炒，洋葱只要用小火慢慢煸炒才能充分发挥香味，并且会有甜味释放出来
15、
洋葱炒软之后下西红柿丁
16、
西红柿炒到出红油了下肉末
17、
烹入红酒，盖上锅盖焖一分钟，然后加一小碗水，转中小火焖15分钟，放盐，少许白糖提鲜。
18、
出锅前加入水淀粉勾芡
19、
加水淀粉之后转小火继续煮一两分钟
20、
最后撒入九层塔末就可以出锅了
21、
蝴蝶面泡到颜色发白，捞出，然后浇上酱就可以了
