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五粮液烧五花肉

以下是为大家精心整理的"五粮液烧五花肉"相关知识及问题的最佳答案: 五粮液烧五花肉

五粮液烧五花肉

美酒配佳肴,越来越多的酒美食正在被发掘出来,下面本人教大家来做闪亮亮的五粮液酒烧五花肉。

食材

五花肉 250克

油菜心 6棵

冷榨花生油 适量

葱 1段

姜片 四片

蒜 四瓣

大料 3个

盐 适量

花椒粉   适量 

五粮液 1小勺

醋 少许

冰糖 少许

红烧酱油 2滴 

鲜酱油 几滴

具体如下:

1、

精选五花肉,洗净,切成小方块

2、

凉水下锅焯水,去除雪末杂质和肉腥味(水里可放入葱段,姜片和料酒

3、

准备好调料:五粮液酒,酱油,醋 。准备好葱段切小块,姜片,蒜瓣,冰糖,盐,花椒面,大料

4、

锅加热后放入少许冷榨花生油,放入葱姜蒜大料煸香

5、

放入焯好的肉块和少许花椒面,炒出来多余的油倒出来,只留一点就好

6、

翻炒均匀,放入三种酱油,每种一滴,醋少许,盐,翻炒上色

7、

炒好的肉放入砂锅中,倒入一勺五粮液酒,倒入适量温水(快漫过肉块即可)

8、

放入少许冰糖,盖盖,小火烧开慢炖40分钟

9、

大火收汁(稍微留点汁就好)

10、

油菜心炒水摆盘边,中间放红烧肉即可


五粮液烧五花肉

美酒配佳肴,越来越多的酒美食正在被发掘出来,下面本人教大家来做闪亮亮的五粮液酒烧五花肉。

食材

五花肉 250克

油菜心 6棵

冷榨花生油 适量

葱 1段

姜片 四片

蒜 四瓣

大料 3个

盐 适量

花椒粉   适量 

五粮液 1小勺

醋 少许

冰糖 少许

红烧酱油 2滴 

鲜酱油 几滴

具体如下:

1、

精选五花肉,洗净,切成小方块

2、

凉水下锅焯水,去除雪末杂质和肉腥味(水里可放入葱段,姜片和料酒

3、

准备好调料:五粮液酒,酱油,醋 。准备好葱段切小块,姜片,蒜瓣,冰糖,盐,花椒面,大料

4、

锅加热后放入少许冷榨花生油,放入葱姜蒜大料煸香

5、

放入焯好的肉块和少许花椒面,炒出来多余的油倒出来,只留一点就好

6、

翻炒均匀,放入三种酱油,每种一滴,醋少许,盐,翻炒上色

7、

炒好的肉放入砂锅中,倒入一勺五粮液酒,倒入适量温水(快漫过肉块即可)

8、

放入少许冰糖,盖盖,小火烧开慢炖40分钟

9、

大火收汁(稍微留点汁就好)

10、

油菜心炒水摆盘边,中间放红烧肉即可