看360
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
吃了这么多次葡萄，居然没在意葡萄上面的小颗粒，怪我只缠绵葡萄的美味，根本没来得及细想。
看到这个问题，立刻马上去寻找答案！
马上翻出之前拍的葡萄照片通过翻看以前吃过的葡萄图片，我发现不是所有品种的葡萄都有小颗粒，下文会直接上图说明。
通过查阅资料，专业人士将“小颗粒”称为“果刺”
形成“果刺”的几种原因：1、成长时形成的“营养珠”：在葡萄生长过程中，尤其是果实迅速膨大的时期，葡萄树体吸收水肥过多，致使内部压力过大，过多的营养物质就会通过植物表皮组织渗出，形成透明水珠状的晶体。这些“营养珠”一开始含水量很高，晶莹剔透，轻轻抖动就能从葡萄表皮上掉落。
2、细胞膨大或增殖引起的凸起：产生这种情况的原因很多，例如气候环境变化、微量元素施用过量、植物生长调节剂使用不当等，这些都会引起葡萄果实生长速度过快，进而产生表皮细胞的异化。这种凸起通常是无法洗掉的，可以通过剥皮将其去除，即使不去除对人体也无伤害。
3、介壳虫对葡萄的吸食：这类情况在实际种植过程中出现的比例很低，介壳虫是一种葡萄害虫，它有刺吸式口器，可以直接刺穿果皮，吸食葡萄的液汁，这样形成的果皮伤口愈合后就会形成凸起。
总之，表皮上的小颗粒是可以吃的，只要清洗干净是可以吃的。如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。
最后告诉大家一个好办法，用盐水或面粉浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。
上述说明大概了解葡萄上的小颗粒是怎么回事的话，记得点个赞呀~
当然，不想吃表皮都有小颗粒的葡萄品种，看下去，我吃过的这几种都没有呀。慕斯卡香水葡萄
随手一拍 丑是丑点 吃起来是真香，自带玫瑰、水蜜桃、和蜜蜂香味，全球最香葡的萄品种之一。
香水味不仅可以闻到，更是可以尝到！
让你感觉不到在吃葡萄
晶莹剔透的果肉，丰富在吃水晶珠一样
爆汁的果粒，颗颗浓郁果香
绿宝石葡萄
这颗绿宝石表面也是光滑的哈，吃起来口感接近阳光玫瑰葡萄，小小颗，饱满圆润。
看着就很有食欲有么有，清甜清香又多汁，就是缺点颗粒有点小哈哈哈哈
珍珠脆葡萄
新疆葡萄界的天花板，颗颗脆甜，皮薄无籽，曾被认为是【吐鲁番最难运出】的葡萄之一。
阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄是日本引进的高端葡萄品种（晴王），被称为“葡萄中的爱马仕”。
阳光玫瑰的香、甜、脆吃到嘴里美味甜爽，皮薄而不带一丝酸涩，可整粒连皮食用，一口咬下去果汁四溢，可谓美貌与美味并存~
好吃但价格贵是大家公认的。
看完这么多好吃的葡萄，你是不是馋了？
哈哈哈哈 想吃到好吃味道好的葡萄还真不容易呢，毕竟 哪怕是同一个葡萄品种，不同产区的，口感差异也很大。
只有试吃测评，才能知道，哪个地方哪个果园的什么品种最好吃。
所以！每个月小编都认认真真的做测评！
我们做这么多测评，只为挑选味道最好的水果，让大家更省心。
如果你也和我一样，是一个在吃这件事上有追求的人，
想找到更好吃的水果，关注公众号：省心果园
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
吃了这么多次葡萄，居然没在意葡萄上面的小颗粒，怪我只缠绵葡萄的美味，根本没来得及细想。
看到这个问题，立刻马上去寻找答案！
马上翻出之前拍的葡萄照片通过翻看以前吃过的葡萄图片，我发现不是所有品种的葡萄都有小颗粒，下文会直接上图说明。
通过查阅资料，专业人士将“小颗粒”称为“果刺”
形成“果刺”的几种原因：1、成长时形成的“营养珠”：在葡萄生长过程中，尤其是果实迅速膨大的时期，葡萄树体吸收水肥过多，致使内部压力过大，过多的营养物质就会通过植物表皮组织渗出，形成透明水珠状的晶体。这些“营养珠”一开始含水量很高，晶莹剔透，轻轻抖动就能从葡萄表皮上掉落。
2、细胞膨大或增殖引起的凸起：产生这种情况的原因很多，例如气候环境变化、微量元素施用过量、植物生长调节剂使用不当等，这些都会引起葡萄果实生长速度过快，进而产生表皮细胞的异化。这种凸起通常是无法洗掉的，可以通过剥皮将其去除，即使不去除对人体也无伤害。
3、介壳虫对葡萄的吸食：这类情况在实际种植过程中出现的比例很低，介壳虫是一种葡萄害虫，它有刺吸式口器，可以直接刺穿果皮，吸食葡萄的液汁，这样形成的果皮伤口愈合后就会形成凸起。
总之，表皮上的小颗粒是可以吃的，只要清洗干净是可以吃的。如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。
最后告诉大家一个好办法，用盐水或面粉浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。
上述说明大概了解葡萄上的小颗粒是怎么回事的话，记得点个赞呀~
当然，不想吃表皮都有小颗粒的葡萄品种，看下去，我吃过的这几种都没有呀。慕斯卡香水葡萄
随手一拍 丑是丑点 吃起来是真香，自带玫瑰、水蜜桃、和蜜蜂香味，全球最香葡的萄品种之一。
香水味不仅可以闻到，更是可以尝到！
让你感觉不到在吃葡萄
晶莹剔透的果肉，丰富在吃水晶珠一样
爆汁的果粒，颗颗浓郁果香
绿宝石葡萄
这颗绿宝石表面也是光滑的哈，吃起来口感接近阳光玫瑰葡萄，小小颗，饱满圆润。
看着就很有食欲有么有，清甜清香又多汁，就是缺点颗粒有点小哈哈哈哈
珍珠脆葡萄
新疆葡萄界的天花板，颗颗脆甜，皮薄无籽，曾被认为是【吐鲁番最难运出】的葡萄之一。
阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄是日本引进的高端葡萄品种（晴王），被称为“葡萄中的爱马仕”。
阳光玫瑰的香、甜、脆吃到嘴里美味甜爽，皮薄而不带一丝酸涩，可整粒连皮食用，一口咬下去果汁四溢，可谓美貌与美味并存~
好吃但价格贵是大家公认的。
看完这么多好吃的葡萄，你是不是馋了？
哈哈哈哈 想吃到好吃味道好的葡萄还真不容易呢，毕竟 哪怕是同一个葡萄品种，不同产区的，口感差异也很大。
只有试吃测评，才能知道，哪个地方哪个果园的什么品种最好吃。
所以！每个月小编都认认真真的做测评！
我们做这么多测评，只为挑选味道最好的水果，让大家更省心。
如果你也和我一样，是一个在吃这件事上有追求的人，
想找到更好吃的水果，关注公众号：省心果园
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
今天天气很热，懒得出门，手机买了一些水果，洗完之后，正要吃葡萄，突然发现葡萄表面有很多小颗粒，当时也不是很惊讶，只是随口说了一句，没想到因为这个差点让我被打。
起因是这样的，女朋友听到我说葡萄表面有东西来看了一下，说这个看起来很恶心，肯定不能吃，如下图
我说看起来恶心不代表有害啊，如果有害，超市肯定不会售卖，所以我觉得应该是能吃的，另外，目前没有听说过有人吃了葡萄生病的新闻报道，所以更加证实了这个应该没有问题......
然而....
跟女人讲道理的下场就是......一气之下，我把葡萄皮剥了，让葡萄酸死她。
于是我本着科学的精神，默默搜集更多数据，希望可以翻身当主人，再啪啪打脸。
然而，搜索一圈发现，看起来很简单的问题，竟然有不同的声音，下面是我找到的信息和来源。
农业部网站
有消费者询问，市场上有的葡萄像是长满了“刺”，是什么原因？能放心吃吗？为此，新华网专访了国家葡萄产业技术体系病虫害研究室主任王忠跃、国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站站长吴江、国家葡萄产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位专家王强。三位专家均表示，葡萄果皮上长刺，可由多种原因引起。 一是介壳虫为害葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起； 二是葡萄果实生长速度过快，特别是受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖和变大，形成一个个小凸起； 三是植物生长调节剂使用不当，如施用时期不合适、剂量不合适、气候不合适等，也能造成葡萄皮孔细胞膨大或增殖，形成凸起类形状； 四是有些品种对某些药剂敏感，使用后造成果皮气孔细胞老化或增大，形状像凸起； 另外，巨峰系品种在成熟期，如果气象条件特殊，会引起以果粉为营养的某些真菌繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起；有些白色品种，皮孔容易形成褐变，在眼神不好的人眼里看起来也像褐色凸起，等等。 “长刺”的葡萄并不可怕，不用过分担心。 由病虫引起的凸起，病菌或害虫都是侵染或吸附在果皮表面，只要冲刷或剥离干净，葡萄仍然是可以食用的。因为这些病菌或害虫只是危害葡萄的，对消费者不一定有害。如是由生长过快引起的，这是葡萄本身的生理现象，对消费者没有任何影响。如果葡萄上的刺洗不掉或剥不掉，更有可能是属于这种生理现象。 根据国家葡萄产业技术体系植保专家团队10多年田间经验和产业问题调查，葡萄果皮上“长刺”这种情况主要出现在巨峰系品种和克瑞森无核葡萄上。有些绿色品种也有皮孔变褐现象，但没有皮孔细胞增殖和变大形成凸起的情况。（来源：新华网）BUT......
另一篇报道是这样的：
这些“刺”究竟是什么？北京农学院植物保护系王进忠教授在仔细观察后告诉记者葡萄上的刺有一些是病原菌危害，还有一些是介壳虫；这样的葡萄还能吃吗？“直接摄入对人体有一定的危害性”王进忠教授告诉记者：“它会造成恶心、呕吐等症状。”（来源：网易号-旅鸽旅行）这让我如何是好，于是我抱着试试看的心态，在中国知网进行检索，结果没什么结果
在果壳试试，还是没有（这个是我临时问的）
百度学术？No
英文检索？No
好吧，有点怀念学校的日子，可以去农学院问问专家，不行做个实验也很好，希望看到的小伙伴问一下专业老师呢。
最后，提醒小伙伴们，夏天来了，吃水果的时候要注意安全，不要跟女朋友讲道理哈！
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
今天天气很热，懒得出门，手机买了一些水果，洗完之后，正要吃葡萄，突然发现葡萄表面有很多小颗粒，当时也不是很惊讶，只是随口说了一句，没想到因为这个差点让我被打。
起因是这样的，女朋友听到我说葡萄表面有东西来看了一下，说这个看起来很恶心，肯定不能吃，如下图
我说看起来恶心不代表有害啊，如果有害，超市肯定不会售卖，所以我觉得应该是能吃的，另外，目前没有听说过有人吃了葡萄生病的新闻报道，所以更加证实了这个应该没有问题......
然而....
跟女人讲道理的下场就是......一气之下，我把葡萄皮剥了，让葡萄酸死她。
于是我本着科学的精神，默默搜集更多数据，希望可以翻身当主人，再啪啪打脸。
然而，搜索一圈发现，看起来很简单的问题，竟然有不同的声音，下面是我找到的信息和来源。
农业部网站
有消费者询问，市场上有的葡萄像是长满了“刺”，是什么原因？能放心吃吗？为此，新华网专访了国家葡萄产业技术体系病虫害研究室主任王忠跃、国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站站长吴江、国家葡萄产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位专家王强。三位专家均表示，葡萄果皮上长刺，可由多种原因引起。 一是介壳虫为害葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起； 二是葡萄果实生长速度过快，特别是受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖和变大，形成一个个小凸起； 三是植物生长调节剂使用不当，如施用时期不合适、剂量不合适、气候不合适等，也能造成葡萄皮孔细胞膨大或增殖，形成凸起类形状； 四是有些品种对某些药剂敏感，使用后造成果皮气孔细胞老化或增大，形状像凸起； 另外，巨峰系品种在成熟期，如果气象条件特殊，会引起以果粉为营养的某些真菌繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起；有些白色品种，皮孔容易形成褐变，在眼神不好的人眼里看起来也像褐色凸起，等等。 “长刺”的葡萄并不可怕，不用过分担心。 由病虫引起的凸起，病菌或害虫都是侵染或吸附在果皮表面，只要冲刷或剥离干净，葡萄仍然是可以食用的。因为这些病菌或害虫只是危害葡萄的，对消费者不一定有害。如是由生长过快引起的，这是葡萄本身的生理现象，对消费者没有任何影响。如果葡萄上的刺洗不掉或剥不掉，更有可能是属于这种生理现象。 根据国家葡萄产业技术体系植保专家团队10多年田间经验和产业问题调查，葡萄果皮上“长刺”这种情况主要出现在巨峰系品种和克瑞森无核葡萄上。有些绿色品种也有皮孔变褐现象，但没有皮孔细胞增殖和变大形成凸起的情况。（来源：新华网）BUT......
另一篇报道是这样的：
这些“刺”究竟是什么？北京农学院植物保护系王进忠教授在仔细观察后告诉记者葡萄上的刺有一些是病原菌危害，还有一些是介壳虫；这样的葡萄还能吃吗？“直接摄入对人体有一定的危害性”王进忠教授告诉记者：“它会造成恶心、呕吐等症状。”（来源：网易号-旅鸽旅行）这让我如何是好，于是我抱着试试看的心态，在中国知网进行检索，结果没什么结果
在果壳试试，还是没有（这个是我临时问的）
百度学术？No
英文检索？No
好吧，有点怀念学校的日子，可以去农学院问问专家，不行做个实验也很好，希望看到的小伙伴问一下专业老师呢。
最后，提醒小伙伴们，夏天来了，吃水果的时候要注意安全，不要跟女朋友讲道理哈！
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
为了使果粒增大，一般都要经过赤霉素处理，处理后果梗较硬且粗。果面上的颗粒状小疙瘩，是赤霉素处理浓度偏高造成的，有些葡萄专业书上称之为“果刺”。
赤霉素处理时期为盛花期，距离葡萄采摘期有四、五十天，因而吃了不会对人体有害。
略有删减，来自360问答，侵删
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
为了使果粒增大，一般都要经过赤霉素处理，处理后果梗较硬且粗。果面上的颗粒状小疙瘩，是赤霉素处理浓度偏高造成的，有些葡萄专业书上称之为“果刺”。
赤霉素处理时期为盛花期，距离葡萄采摘期有四、五十天，因而吃了不会对人体有害。
略有删减，来自360问答，侵删
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
有图才能有真相的
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
有图才能有真相的
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
真相在此
葡萄皮上附着的小颗粒究竟是什么？
真相在此
