葡萄乳酪派的做法

酥脆的派皮，浓郁的芝士派馅，加上葡萄干的酸甜，让你每咬一口都是味蕾的享受！

低筋粉 90克(派皮)

葡萄干 适量(派馅)

黄油 30克(派皮)

糖粉 30克(派皮)

全蛋液 25克(派皮)

牛奶 70克(派馅)

奶酪 60克(派馅)

鸡蛋 1个(派馅)

低筋粉 25克(派馅)

糖粉 30克(派馅)

蜂蜜水 适量

1、

30克软化的黄油用电动打蛋器打至细腻无颗粒

2、

加入30克糖粉和25克全蛋液搅打均匀

3、

筛入90克低筋粉

4、

用手揉成光滑面团

5、

擀成圆形片，放入派盘(6寸派盘)贴着派盘整理好，叉出密密小孔(防烤制时派皮鼓起)入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟出炉备用

6、

派馅制作:奶油奶酪60克，加入30克糖粉隔热水融化搅拌均匀，端离热水

7、

加入70克牛奶搅拌均匀

8、

加入打散的25克全蛋液搅拌均匀

9、

筛入25克低粉搅拌均匀

10、

倒入提前烤过的派皮中

11、

撒上适量葡萄干

12、

入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右拿出刷蜂蜜水

13、

刷好蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟出炉，稍凉就可以脱模了(蜂蜜水调制:1勺蜂蜜加1勺水)

14、

外皮酥脆，内馅甜软，一款不错的点心喔！

葡萄乳酪派的做法

酥脆的派皮，浓郁的芝士派馅，加上葡萄干的酸甜，让你每咬一口都是味蕾的享受！

低筋粉 90克(派皮)

葡萄干 适量(派馅)

黄油 30克(派皮)

糖粉 30克(派皮)

全蛋液 25克(派皮)

牛奶 70克(派馅)

奶酪 60克(派馅)

鸡蛋 1个(派馅)

低筋粉 25克(派馅)

糖粉 30克(派馅)

蜂蜜水 适量

1、

30克软化的黄油用电动打蛋器打至细腻无颗粒

2、

加入30克糖粉和25克全蛋液搅打均匀

3、

筛入90克低筋粉

4、

用手揉成光滑面团

5、

擀成圆形片，放入派盘(6寸派盘)贴着派盘整理好，叉出密密小孔(防烤制时派皮鼓起)入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟出炉备用

6、

派馅制作:奶油奶酪60克，加入30克糖粉隔热水融化搅拌均匀，端离热水

7、

加入70克牛奶搅拌均匀

8、

加入打散的25克全蛋液搅拌均匀

9、

筛入25克低粉搅拌均匀

10、

倒入提前烤过的派皮中

11、

撒上适量葡萄干

12、

入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右拿出刷蜂蜜水

13、

刷好蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟出炉，稍凉就可以脱模了(蜂蜜水调制:1勺蜂蜜加1勺水)

14、

外皮酥脆，内馅甜软，一款不错的点心喔！