看360
健康烘焙——苹果花朵面包
今天做的这款面，当烤好的时候也有“惊艳”了我，外观很是漂亮，用蜂蜜水刷过面包后，花朵儿更加闪亮。因为用的是全奶和面，吃上一口，在浓郁的奶香下透着苹果丝丝的甜和清香。真的是大获成功的一款面包。
食材面粉 400g
盐 4g
玉米油 36g
苹果 1个
牛奶 190g
酵母 4g
全蛋液 70g
蜂蜜 适量
具体如下：1、
牛奶，玉米油，盐，全蛋液（留下10g蛋液），糖放进面包桶内
2、
筛入面粉和酵母。启动面包机发面程序
3、
90分钟后，面发好
4、
取出揉匀排气，松弛10分钟
5、
分成四等份
6、
苹果去皮，去核，随意切碎
7、
.取一个面剂子，擀成约20cm长，15厘米宽的长方形面饼
8、
在面饼一头处放入苹果碎，撒点白糖（白糖不在配料的分量内
9、
卷起宽面的三分之一，剩余部分用刮刀切成如图样子约1.5cm的条
10、
接着卷起
11、
首尾相连好
12、
.全部做好放入烤盘内，二次发酵
13、
发酵2倍大后，涂上剩余蛋液
14、
入烤箱，中层，180度，20分钟。（烤箱提前预热
15、
烤好后，刷点蜂蜜水
健康烘焙——苹果花朵面包
今天做的这款面，当烤好的时候也有“惊艳”了我，外观很是漂亮，用蜂蜜水刷过面包后，花朵儿更加闪亮。因为用的是全奶和面，吃上一口，在浓郁的奶香下透着苹果丝丝的甜和清香。真的是大获成功的一款面包。
食材面粉 400g
盐 4g
玉米油 36g
苹果 1个
牛奶 190g
酵母 4g
全蛋液 70g
蜂蜜 适量
具体如下：1、
牛奶，玉米油，盐，全蛋液（留下10g蛋液），糖放进面包桶内
2、
筛入面粉和酵母。启动面包机发面程序
3、
90分钟后，面发好
4、
取出揉匀排气，松弛10分钟
5、
分成四等份
6、
苹果去皮，去核，随意切碎
7、
.取一个面剂子，擀成约20cm长，15厘米宽的长方形面饼
8、
在面饼一头处放入苹果碎，撒点白糖（白糖不在配料的分量内
9、
卷起宽面的三分之一，剩余部分用刮刀切成如图样子约1.5cm的条
10、
接着卷起
11、
首尾相连好
12、
.全部做好放入烤盘内，二次发酵
13、
发酵2倍大后，涂上剩余蛋液
14、
入烤箱，中层，180度，20分钟。（烤箱提前预热
15、
烤好后，刷点蜂蜜水
